Présentation de KOUTOUBIA et du secteur d’activité et du groupe

Présentation de KOUTOUBIA et du secteur d’activité et du groupe :

Le Groupe Koutoubia ne se limite pas à une seule société mais comporte 6 grandes :

SAPAK : La charcuterie

Délice Viande : Poulet et dinde

Casa Viande : Viande rouge

Beldinde : Poulet, dinde et coquelets

SABAV : Pigeons, caille, poulet, dinde, lapins, canards, pintade et poulet fumé

Tradastar : Point de vente

HISTORIQUE ET DÉVELOPPEMENT :

1985 : fondation de la Société Anonyme des Palmeraies KOUTOUBIA. 1994 : suite à l’inspection vétérinaire de la direction de l’élevage,

• Celle-ci atteste que l’établissement répond aux conditions techniques et hygiéniques requises en matière de la préparation des produits de charcuterie, de salaison et conserves des viandes.

En 1995 : commence la troisième vie de l’entreprise avec le• lancement de la campagne d’assainissement. Les produits de contrebande vont accuser un grand recul qui va profiter à la charcuterie du PDG et Belghiti Khennoussi.

En 1996 : le PDG se sépare de son associé, et prend à lui seul la• direction de l’entreprise. Il va profiter de deux autres facteurs pour assurer la pérennité de l’entreprise : la charcuterie se fait une place dans le panier de la ménagère marocaine. La tendance est renforcée par l’arrivée des grandes surfaces qui en élargissant la commercialisation.

La SAPAK intègre par la suite une nouvelle activité à savoir :• l’abattage et la découpe de la viande de volaille .En effet,

en 1999 et suite à l’inspection des services vétérinaires de la direction de l’élevage, la société est déclarée répondante aux conditions techniques et hygiéniques exigées en matière d’abattage, découpe et de préparation de la viande de volaille.

En 2003 : le système de management de la qualité de la société• est certifié conforme à la norme internationale ISO 9001 version 2000 par OQS et IQNET. Aujourd’hui, Koutoubia revendique un taux de pénétration de 75%, Elle ne fabrique pas moins de 60 produits différents.

La société opère dans les domaines suivants :

L’abattage et la découpe de dinde et poulet.

La fabrication de produits de charcuterie salaison.

Les conserves.

Finalités sociales :

Finalités économiques :

1) Assurer un service de qualité :

de son histoire, son organisation, son expérience et son engagement au quotidien est née une entreprise florissante. Racine de son succès, le Holding Koutoubia a su faire évoluer son entreprise dans un esprit socialement responsable avec pour objectif majeur la qualité et la sécurité alimentaire.

L’offre de produits variés et de grande qualité mobilise chaque force du Holding Koutoubia dans un effort constant d’innovation en termes de produits, de techniques de fabrication et de conditionnements.

Pour répondre à ses exigences le Holding Koutoubia a entreprit de mobiliser d’importantes ressources, à la fois financières et humaines, pour la mise en place d’une

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