Les compagnies Loblaws

Avec le mode de vie des jeunes familles et de la population vieillissante, il est possible d’observer que les achats des consommateurs sont accentués par l’émotion, mais aussi orientés par le désir de bien manger et d’apprendre à cuisiner davantage. De nos jours, nous sommes aussi de plus en plus sensibilisés à acheter des produits locaux, orientés sur l’empreinte écologique et éthique, que ce soit autant pour Provigo Le marché que le marché alimentaire dans son ensemble. On vise constamment à apporter de nouvelles idées et de nouveaux produits pour répondre aux besoins de la population tout en souhaitant offrir davantage que la concurrence. Malgré tout, il peut être plus difficile de compétitionner au niveau des prix de marché de grande surface. En 2017, selon le MAPAQ, la concurrence des magasins non traditionnellement alimentaires tels que Walmart, Costco et Dollorama ont réalisés une croissance d’une hausse de 7,7% des ventes de produits alimentaires comparativement aux supermarchés traditionnels avec une augmentation de 2,5 % seulement. En revanche, malgré cet impact au niveau des ventes, toujours selon la MAPAQ, il est possible de souligner que l’ensemble des supermarchés traditionnels réalisent néanmoins la plus grande partie des ventes alimentaires avec plus de 80% et que les compagnies Loblaws demeure l’un des trois acteurs essentiels dans le marché. Enfin, il est aussi important de souligner que l’industrie de l’alimentation est en constante évolution, non seulement du point de vue des innovations de marketing et de l’intégration de nouveaux produits, mais aussi des connaissances alimentaires, de la santé et des normes du marché.

Afin d’apporter une proposition de marketing critique et intéressante, il est primordial de ne pas sous-estimer l’étape de la recherche d’informations de cette chaîne d’alimentation. Voici ci-dessous un résumé de l’analyse FFOM de de Provigo Le marché.

Enfin, les trois options proposées dans l’étude de cas sont toutes d’excellentes solutions pour s’assurer que les consommateurs québécois optent pour Provigo Le marché plutôt que les autres chaînes d’alimentation. Cependant, à l’aide des recherches, nous avons pu souligner que les consommateurs souhaitent manger plus sain et apprendre à cuisiner davantage. Pourquoi ne serait-il pas intéressant d’ajouter des cours de cuisine, à partir de produits sains et locaux, directement dans les cuisines du supermarché? Cette option pourrait être intéressante afin de répondre davantage au désir de la clientèle de cuisiner davantage, de démontrer et mettre en valeur les connaissances et le professionnalisme des employés. Par le fait même, les consommateurs seraient en mesure de voir les manipulations et les bonnes pratiques de conservation des aliments du personnel. La création d’un lien entre le personnel du supermarché ainsi que par la confiance développée lors de la démonstration de leurs connaissances ferait aussi accroître le sentiment d’appartenance des consommateurs et la fidélité d’achat envers Provigo. Les cours seraient offerts aux gens souhaitant améliorer la qualité de leur consommation par la découverte de produits sains et frais, mais aussi à tous ceux souhaitant développer de nouvelles pratiques ou idées alimentaires pour les guider vers un meilleur équilibre-conciliation-temps pour leur situation familiale. Par ailleurs, avec les tendances actuelles de la société, il serait intéressant d’accentuer aussi sur des produits liés à l’achat et aux cours de cuisine sans empreinte environnementale tel que l’apport de plats réutilisables, de produits sans déchets, biologiques et locaux pour les cours de cuisine. En somme, Provigo aurait une possibilité de pousser davantage plus loin le concept fondé sur le marché traditionnel par la participation des consommateurs et leur intégration à la «Famille Provigo».

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