La crise financière de 1991

1. Après une récession provoquée par la crise financière de 1991, l’économie japonaise s’est remise sur pied. Les ventes de chocolats fourrés ont commencé à augmenter en 1994, et elles se sont accentuées en 1995 puis 1996, mais en 1997 une légère baisse s’est opérée.

Cela est aussi le cas pour les importations de chocolats purs et de chocolats pâtes.

L’augmentation des importations observées à partir de 1994 peut s’expliquer par les accords de GATT qui ont diminué les tarifs douaniers japonais. Ainsi à partir de 1994 les japonais ont pu importer de plus en plus de chocolats dans leur pays.

2. Analyser les pays fournisseurs de chocolats fourrés et les prix moyens pratiqués.

La France est le 6 ème fournisseur en valeur de chocolat au japon et le 8ème en tonnage, très loin derrière les USA qui sont premier, l’Australie, et la Belgique. Mais nous pouvons expliquer cela par le fait que les produits français soit des produits hautes gammes (1740 yens/kg) comparé aux produits américains et belges qui sont de qualité légèrement supérieur à la moyenne (1023yens/kg et 1184 yens/kg). L’écart est encore plus grand en ce qui concerne les produits australiens qui eux sont de bas de gamme (707 yens/kg).

En conclusion nous pouvons dire que les produits européens sont des produits hautes gammes (France et Suisse principalement). On peut aussi dire que les produits européens sont très présent au japon surtout si l’on tient en compte le fait que les produit en provenance de Hong Kong sont des chocolats européens, et aussi que les firmes américaines qui vendent au japon sont principalement d’origine européenne.

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