Pdf Triage Des Poisson

Introduction

1. Le triage des poissons en catégories de tailles individuelles voisines est une pratique de gestion courante des élevages piscicoles.

2. Le triage par taille des poissons peut s'avérer nécessaire:

• lors de la récolte d'alevins, avant de les stocker dans des étangs de grossissement;

• pour séparer les poissons à croissance plus rapide des poissons à croissance plus lente, par exemple les tIlapias mâles et les tilapias femelles;

• au début du cycle de vie de poissons prédateurs, lorsque l'éventail des tailles devient trop important;

• pour choisir des prédateurs d'une taille appropriée à des fins de contrôle de populations d'alevins;

• pour choisir des poissons d'une taille adaptée aux besoins de la polyculture;

• lors de la récolte d'un étang contenant des poissons de taille et d'âge variés;

• lors d'une récolte partielle, afin de choisir les poissons ayant atteint la taille de commercialisation

3. Le triage par taille présente différents avantages:

• réduction des pertes de poissons dues au cannibalisme;

• amélioration de l'efficacité des distributions d'aliments de complément par une ration alimentaire adéquate;

• précision accrue des estimations du stock à des fins de gestion (voir section 16.0);

• réduction de la proportion de petits poissons au moment de la récolte d'étangs de grossissement;

• augmentation de la production, par exemple par une proportion accrue de mâles à croissance plus rapide dans les étangs d'élevage de tilapias.

4. Le triage des poissons consiste également à séparer un groupe hétérogène de poissons constitué de différentes espèces, de mâles et de femelles, de poissons parvenus ou non à maturité, de poissons malades et sains, etc. Cette tâche se fait souvent lors des opérations de triage par taille et doit d'ordinaire être confiée à un personnel plus qualifié.

5. Le triage des poissons par groupe de poissons de la même espèce intervient seulement lorsque différentes espèces sont élevées ensemble. Au moment de la récolte de poissons destinés à des opérations d'empoissonnement (alevins) ou de commercialisation (poissons de table), un triage préalable par espèce est réalisé avant de procéder au triage par taille, si nécessaire.

Note: Le triage peut aussi s'effectuer par sexe, par exemple pour empoissonner des étangs de grossissement destinés à l'élevage monosexe de tilapias mâles ou pour empoissonner des étangs de reproduction caractérisés par un rapport déterminé de mâles et de femelles.

6. Il est toujours préférable de trier des poissons vivants quelque temps après leur récolte pour leur donner une chance de surmonter le stress de celle-ci. Conservez les poissons dans un lieu de stabulation approprié avant de les manipuler de nouveau. Si

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