Activité professionnelle de synthèse: la SARL "La Confiserie" De Haute Provence: Mise en place d'une compatibilité analytique

INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : MISE EN PLACE D’UNE COMPTABILITÉ ANALYTIQUE

(SARL CONFISERIE DE HAUTE-PROVENCE)

Durée totale : 15 heures

Objectif(s) de l’activité :

1.Paramétrage et utilisation d’un progiciel comptable afin de l’adapter aux besoins de la comptabilité de gestion

2.Schématisation d’un processus de production

3.Calcul des résultats analytiques des principaux produits, analyse de ces résultats et détermination des voies d’amélioration possibles.

4.Représentation des résultats et des améliorations de manière communicante et dynamique au responsable de l’entreprise.

Contexte de l’activité :

L’entreprise Confiserie de Haute Provence crée en 1990, au capital de 10 000€, est une SARL familiale de 14 salariés, qui fabrique exclusivement des produits alimentaires provençaux à partir de matières premières de base achetées dans la région. Sa réputation repose principalement sur la qualité des trois produits qu’elle distribue sur une zone de chalandise limitée à la région Provence-Côte d’Azur. Le réseau de distribution est composé de grandes surfaces dotées d’un rayon de produits locaux, d’épicerie fine et de magasins spécialisés

Les spécialités fabriquées sont le vin d'orange vendu en bouteilles de 75 cl, la confiture de figues vendue en pots de 250 g ; les pâtes de fruits vendues en boites décorées de 400 g.

M. Toulestock qui, jusqu'à la, consacrait tout son temps au suivi technique de l'entreprise, s'inquiète de la baisse de résultat Il souhaiterait en connaître la cause en vue de réorganiser éventuellement la production. Il souhaiterait de même pouvoir connaître à tout moment l'état des stocks et gagner ainsi en réactivité.

Compétences mises en œuvre :

Processus utilisés

Compétences

Préciser les compétences mises en œuvre dans l’activité

T : technique ; C : en communication ; O : en organisation

T

C

O

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

1.Mettre en œuvre un système d’information comptable.

2.Utiliser les progiciels de gestion.

3.Récupérer les données comptables du progiciel de gestion pour les retraiter sur un tableur.

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