Le management au sein de la grande distribution

Le Management au sein de la grande distribution

Sommaire

INTRODUCTION 2

I) HISTORIQUE DE LA SOCIETE CORA 4

1) Historique du groupe 4

2) Naissance du premier hypermarché 4

3) Principales acquisitions 4

4) Récents développements 4

II) LE CONTEXTE MANAGERIAL 5

1) Secteur d’activité 5

a) Le marché 5

b) Les partenaires 5

c) La concurrence 6

2) Analyse du macro environnement 7

a) la composante économique 7

b) la composante style de vie 7

c) la composante politique/ réglementaire 8

3) Etude du micro environnement 9

a) Les ressources de l’entreprise 9

b) La culture de l’organisation 9

4) Le marketing mix de l’organisation 13

a) Politique en termes de Produits et Services 13

b) Politique tarifaire 15

c) Politique de communication 16

d) La notoriété/image de l’organisation 16

5) Diagnostic 17

a) Diagnostic externe 17

b) Diagnostic interne 17

PARTIE 2 : LE MANAGEMENT 18

I) LA MISSION DE MANAGEMENT CHEZ CORA 18

1) Le manager de rayon et le management 18

2) L’organisation du rayon : Qui fait quoi, où, quand, comment ? 18

3) Les risques de la désorganisation 19

4) Rôle du manager de rayon 20

5) Le management individuel de l’employé 21

a) Intégration 21

b) Adaptation 21

c) L’évolution peut conduire à une promotion interne 22

II) GENERALITES SUR LE MANAGEMENT 22

1) Définition générale du management 22

2) Historique du management 23

3) Le contexte du management 23

4) Facteurs de motivation des personnes – Pyramide de Maslow 23

5) Le management selon plusieurs auteurs 26

6) Les différents types de management 28

a) Management participatif 28

b) La vision de R. Likert 28

c) La vision de Lewin 29

d) La vision de Mac Gregor 29

e) La vision de Blake et Mouton 29

II) LE MANAGEMENT AU NIVEAU DE LA GRANDE DISTRIBUTION 31

1) Comment le management se répercute t’il chez Cora 31

2) La politique de management chez les concurrents 31

1) ETABLIR UN « MANAGEMENT DE PROXIMITE » 34

2) ORGANISATION D’UN BRIEF QUOTIDIEN 35

3) ELEVER L’IMPORTANCE DU SALARIE ET DE SON TRAVAIL 35

4) INDEPENDANCE DANS LE TRAVAIL 36

5) FLEXIBILITE ET RESPONSABILITE 36

6) QUELLE STRATEGIE CORA PEUT-ELLE MENER ? 37

CONCLUSION 39

SUMMARY 40

BIBLIOGRAPHIE 41

Introduction

J’ai effectué cette année d’apprentissage dans le cadre du Master I Sciences de Gestion avec l’entreprise Cora de ......

En tant qu’Assistant Manager de Rayon, j’avais pour responsabilités d’encadrer l’équipe, d’organiser le rayon, de procéder aux commandes, de tenir à jour les étiquettes de prix etc.

En plus d’améliorer mon sens de l’observation et d’analyse, ce poste m’a permis aussi d’améliorer mes qualités relationnelles, aussi bien avec les clients qu’avec mes collègues.

Dans le cadre de mon mémoire, j’ai choisi de mettre en relation le management et la grande distribution. J’ai donc choisi pour la rédaction de ce travail, le thème suivant :

Le Management dans la grande distribution

J’ai articulé le plan de ce mémoire selon trois grandes parties.

Dans un premier temps, il s’agira de mieux connaître l’histoire du groupe Cora et le contexte managérial de la grande distribution.

Dans une deuxième partie, nous verrons le management avec notamment la mission de management chez Cora et les bases du management avec notamment les principes fondamentaux de maîtres à penser tel Drucker, Maslow, Taylor etc.

Enfin dans une troisième et dernière partie, nous évoquerons les constats et les préconisations que je soumets à l’hypermarché Cora de.... afin d’optimiser le management.

Partie 1 : Historique de la société Cora et le contexte managérial

I) Historique de la société Cora

1) Historique du groupe

Jacques Delhaize était un négociant en vins dès 1850. Il a eu 3 fils, qui ont imaginé et appliqué le principe du succursalisme en Belgique. Un entrepôt

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