Gérer les risques

SIDARI Clelia                BTSMCO

GESTION OPERATIONELLE

CHAPITRE 9 : Gérer les risques

1. Effectuer l’inventaire des risques

1. Les risques mis en avant dans la question 1 peuvent s’appliquer au drive car rien ne change on peut aussi trouver d (autre risque car le drive ne fonctionne pas de la même manière que si on va faire nos courses en magasin

1. Moyen matériel :

• Camion frigorifique, camion (cela dépend du type de produit que l’on transporte)
• Palettes, cartons, transpalette

Stockage :

• Stockage en réserve
• Par produit, par date de péremption (produits congelés mis directement dans des sac hermétique)

Allées :

• Produit bien ranger pour éviter les accidents

1. Les salariés du drive sont soumis au stress car tout d’abord ils doivent repartir les courses des clients en maximum 5 min, il y a aussi beaucoup d’imprévu, ils doivent aussi respecter l’engagement de la société qui est vos courses sont prête 2 heures après avoir passé commande » et enfin les changements de température car ils doivent sortir pour ranger les courses

1.  Monsieur chevalier redoute tout particulièrement le risque de panne matérielle car selon moi car si la chambre froide a température négative mais aussi celle positif ne fonctionne plus les aliments stocker à l’intérieur risque de ne plus être bons et donc ne plus pouvoir être vendu

1.  C’est la zone « réception et tri de la marchandise »

1. Les différents risques du drive :

• Risque physique
• Risque de panne matérielles
• Risque de retard des commandes
• Risque du SI

1. Evaluer les risques

1. La liste de risque liés au poste de magasinier est tout à fait adaptée pour une personne travaillant dans un drive car plusieurs risques ne peuvent pas être applique à un magasin comme :

• Le chargement des voitures

Et même si tu les autres peuvent être appliquer à un magasin ils peuvent aussi être appliquer à un drive

1.  Cela est justifié car le niveau de gravité restera le même pour tous les risques

1.  ???

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