Analyse Du Marché du café

mercredi 10 octobre

Correction de l'analyse d'un marché cafeia

l Calcul du marché potentiel :

0,75x60 000 000 = 45 000 000

Le marché potentiel représente 45 millions d'habitants

l Calcul du marché réel

Moins de 15 ans

de 15 à 65 ans

65 ans et plus

Total

0,25x60M = 15M

0,62x60M = 37,2M

0,13x60M = 7,8M

0,1x15M

0,8x37,2M= 29,76M

0,85x7,8M = 6,63M

37,89M

Le marché Réel représente 37,89 millions d'habitants

l Calcul de la part de marché Cafeia

75 000/300 000 = 0,25x100 = 25%

l Calcul du nombre de consommateur Cafeia

75 000 000/5 = 15M

15 millions d'habitants consomment Cafeia

l Calcul du pourcentage par rapport à la consommation totale

15 000 000/37 890 000 = 0,39,58x100 = 39,6%

l Taux de pénétration = nombre de conso actuels/ nombres de conso potentiel x 100 = 37,89M/45M x 100 = 84,2%

l Calcul des parts de marché par catégories

grains : 10 000/18 000 x100 = 55,5%

Moulu : 60 000/ 240 000 x100 = 25%

Décaféiné : 5 000/12 000 x100 = 41,6%

soluble : 0/30 000 = 0%

l Structure de la consommation de café en France par catégorie

Grains 18 000/300 000 x100 = 6%

Moulu 240 000/300 000 x100 = 80%

Décaféiné 12 000/300 000 x100 = 4%

Soluble 30 000/300 000 x100 = 10%

l Structure de la consommation de café Cafeia en France par catégorie

Grains 10 000/75 000 x100 = 13%

Moulu 60 000/75 000 x100 = 80%

Décaféiné 5 000/75 000 x100 = 7%

soluble 0/75 000 x100 = 0%

Mardi 2 octobre

Relation commerciale

Prospection

1. 2.1 connaître son marché :

marché géographique :

_ international

_national

_régional

_départemental

_local

marché générique : est celui des produits ou services lié aux besoin satisfait par le produit étudié. ( santé, loisirs..)

marché principal : est constitué par l'ensemble des produits semblable aux produits étudié ou au service étudié, est directement concurrent. ( agence de communication généraliste)

marché environnant : regroupe la concurrence indirecte des produits substitut c'est a dire des produit de nature différente du produit principal mais satisfaisant les mêmes besoins et motivations. ( agence de communication spécialisée )

marché support : il rassemble les produits complémentaire de notre produit c'est a dire ceux dont la présence est nécessaire a l'utilisation et à la consommation de notre produit. ( vendeur d'écrans de cinéma )

exemple de marchés en B to C :

marché générique de ferrero : la confiserie

marché principal de ferrero : pâte a tartiner

marché environnant de ferrero : confiture, miel

marché support de ferrero : brioche, pain, panini

Marché de l'entreprise : (voir schéma)

marché potentiel : ensemble des individus de non consommateurs relatif ou absolu

marché réel : ensemble des individus consommant le bien étudié.

La notion de part de marché :

en volume :

quantité vendues par l'entreprise/ quantité totales vendus

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