Cas société Milo

CAS  SOCIÉTÉ MILLO

L'entreprise des pâtes Millo, créée en 1987, porte le nom de sa fondatrice, Paula Millo. Reprise ensuite par sa fille, Erika Millo, une nouvelle usine respectant les normes internationales est construite en 2006 avec une production de 250 tonnes durant cette première année. Aujourd’hui, Millo produit 900 tonnes des pâtes par an, avec une progression de 20% chaque année. Cette usine peut gérer un volume de 2000 tonnes par an.

Millo est aujourd’hui leader Nouvelle-Calédonie. Depuis 2008, elle exporte 120 tonnes de pâtes en Polynésie. Elle se démarque par la diversité et l'originalité de ses produits : 30 formes différentes possibles, des pâtes aux légumes, et dernièrement des pâtes pur enfants avec des formes amusantes. Millo répond aussi à la demande des enseignes de distribution et  fabrique des produits sous les marques Leader Price et Casino, ce qui lui permet de résister à la concurrence des produits importés. Elle fournit également des produits aux entreprises de restauration collective (cantines, restaurants d’entreprises…..).

Cette entreprise dynamique et innovante souhaite aujourd’hui suivre la tendance actuelle, favorable au développement des produits biologiques et naturels, et créer une gamme de pâtes « bio ».

Compléments d’information : http://www.millo.nc/fr

Votre mission :

Vous êtes l’assistant(e) de gestion  de Mme Millo qui vous charge d’étudier votre clientèle actuelle ainsi que la clientèle potentielle pour ces nouveaux produits. Elle vous confie la mission de déterminer les différents segments afin de mieux connaître sa clientèle, de cibler ses besoins et de répondre à ses attentes. Parallèlement vous devez évaluer l’opportunité de développement d’une gamme bio.

Mise en oeuvre :

1. Mettre en oeuvre une démarche mercatique

Afin de mieux comprendre votre travail, vous contactez les fondateurs d’une biscuiterie bio et artisanale, "Generous" afin qu’ils vous expliquent comment ils ont procédé pour lancer des nouveaux biscuits sans gluten.

1. Représentez à l’aide d’un schéma la démarche mise en œuvre par la PME "Generous".

[pic 1]

1. Proposez des moyens pour connaître les besoins du consommateur.

Les différents moyens sont :

• Enquêtes / sondages.
• Achat de données
• Recherches documentaires (internet, magasines…)
• Etudes qualitatives : test de goût, packaging…

Ressources web:

Comment « Generous », biscuiterie belge lance des biscuits sans Gluten

http://www.fouettmagic.com/blog/2015/03/10/zoom-sur-generous-biscuiterie-belge-artisanale-bio-sans-gluten-concours/

2. Etudier la demande actuelle et potentielle de la société Millo

1. Précisez quelles sont les catégories actuelles de clients Millo  et ceux qu’elle pourrait cibler.

Clientèle actuelle :

• GMS : Géant, Carrefour, Leader Price, Mageco, Super U, Champion
• Commerce de proximité : épicerie, station-service
• Grossiste : cocogé, Serdis, Rabot
• Restauration collective : Restauration Française, Jacregal

Clientèle potentielle :

• Magasins Bio : Bio Monde
• Restaurant Bio :

1. Proposez des outils que l’entreprise pourrait fournir à ces prospects pour les inciter à acheter ses produits actuels?

Les outils que l’entreprise pourrait fournir à ses prospects sont :

• Des échantillons
• Des prospectus
• De l’animation
• Fournir des idées de recette
• Evènement privée (invités des chefs)

Ressource :

Sur le serveur S:\profs-ag1\classe\travail

Fiche Ressource 1 : typologie marché

3. Définir la stratégie de segmentation de Millo

1. Indiquez la stratégie de segmentation mise en œuvre par la société Millo? Justifiez votre réponse.

• La stratégie de segmentation est la stratégie différenciée.

1. Indiquez les caractéristiques des différents segments ciblés par la société Millo.

Ressources :

Fiches Ressource 2 et 3 p.14 à 16 : la segmentation de la clientèle et les stratégies de segmentation

4. Analyser la cible de consommateurs bio

1. Dégagez le profil des consommateurs de produits bio en suivant le plan proposé dans l’annexe 3 p.12.

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