Fiche lecture protéines sportives

 Fiche de lecture n°3 : Rôles des protéines chez les sportifs.

Les protéines représentent environ 17 % de notre poids corporel (pour une personne de corpulence normale).

Les muscles et les tissus du corps humain sont principalement composés de protéines.

Celles-ci remplissent de nombreuses fonctions biologiques, elles contribuent notamment au renouvellement des tissus musculaires et au maintien de l’ossature et de la masse musculaire. D’où leur importante chez les sportifs et encore plus chez les sportifs de haut niveau !

En effet, lors d’une séance de sport, le corps puise dans ses réserves en protéines, en lipides, en glucides, ect… . C’est pour cela que le besoin en protéine peut varier en fonction des personnes.

On considère qu’il faut :

• Pour le sportif de loisir ou à activité faible, une dose équivalente à 1,2 g par kilos et par jours (par exemple 84 g / jour pour une personne de 70 Kgs )
• Pour le sportif entrainé, une dose équivalente à 1,4 g par Kilos et par jours (soit environ 98 g / jours pour une personne de 70 Kgs )
• Pour un sportif de haut niveau, la dose doit être comprise entre 1,6 et 1,8 g par Kilos et par jours (soit entre 112 et 126 g / jours pour une personne de 70 Kgs )

Les situations et le contexte peuvent également influencer le besoin en protéines, celui-ci peut augmenter lors des cas suivants :

• En période de prise de masse musculaire
• En période de reprise (souvent après une blessure chez les sportifs)
• En cas d’exposition aux hautes altitudes (souvent lors des stages de préparation pour les sportifs de hauts niveaux)

Source : http://www.nutri-site.com/dossier-nutrition--les-proteines--1--304.html

...