Méthodologie BTS MUC

ACRC 7 – Le Merchandising

Mettre en avant les produits & les services agencer la surface de vente

I/ Introduction

Espace commercial organisé en fonction de 5 objectifs :

• Accueil
• Attractivité
• Accessibilité
• Sécurité
• Logistique

Émergence de 2 domaines obligatoires :

• Front office
• Back Office (ne voit pas le client)

II/ Principes clés & enjeux du merchandising

Règle des 5B par Charles Kepner :

• Le bon produit
• Au bon endroit
• Au bon moment
• Au bon prix
• En bonne quantité

Le + avec la bonne information : tout ce qui peut et aider le consommateur au moment de l’achat !

Définitions : Ensemble des techniques mises en œuvre pour présenter au client dans les meilleurs conditions matérielles et psychologiques le produit ou le service à vendre.

Objectif : Optimiser la présentation des produits afin d’être le plus rentable possible.

Pour l’unité commerciale optimiser la présentation des produits afin d’être le plus rentable possible.

[pic 1]

III/ Axes majeurs

Performance commerciale : La conquête du client en 4 pistes

1. Aider à préparer les achats :

• Parcours du consommateur dans une logique cross-canal (Stratégie Web to store)
• Développement d’applications facilitatrices (comparateur, géolocalisations, création de communautés)
• Digitalisation du parcours client.

1. Rendre son parcours confortable : Consommateurs exigeant en attente des basiques soient respectés

• Renforcement du balisage et accès à l’information
• Organisations du parcours en fonction de ses attentes
• Différenciations du web l’offre de services, la théâtralisation, les animations.

1. Offrir de nouveaux services :

• Séduire et fidéliser ses clients en leur offrant de nouveaux services pour faciliter le shopping

1. Faciliter la phase de paiement

Enjeux rentabilité

• Favoriser les circulations, le repérage, le confort d’achat
• Rendre l’offre attractive
• Favoriser la constitution d’une image d’enseigne, propice aux achats et à la fidélisation
• Adopter l’adage « le produit doit se vendre seul »
• Avoir un magasin les produits correspondant aux besoins des consommateurs
• Augmenter le trafic, la fidélité

Enjeux marketing

• Diminuer ses coûts
• Augmenter sa rentabilité
• Augmenter la valeur du panier moyen et son CA

Enjeux logistiques

• Assurer la régularité de l’approvisionnement
• Optimiser la rotation des stocks et les flux financiers
• Contribuer au confort de travail des personnels en facilitant les manutentions, avec pour objectif la réduction des coûts

Enjeux sécurité

• Dans le domaine du bien (vol, casse, dégradation…)
• Mais aussi des personnes (client, personnel)

3 types de merchandising :

• Merchandising d’organisation : Organiser l’unité Commerciales pour maximiser son efficacité : Aménagement du magasin, organisation des univers, plan de circulation, organisation des linéaires, choix de l’assortiment.
• Merchandising de séduction : Créer une ambiance propice a l’achat. Marketing sensoriel
• Merchandising de gestion : Suivre les performances commerciales et financières, études de flux par rayons, indice de passage et d’achat.

Zone chaude et zone froide CF power point 

1er rôle de l’agencement : Orienter le parcours du client afin de structurer sa visite fluidifier la -circulation des shoppers et des marchandises.

...