Tableau bac pro, séquence en français "nourrir les hommes"

Problématique de la séquence : Quels problèmes continuent de se poser à l’humanité dans ses efforts pour répondre à ses besoins alimentaires ?

Objectif de la séquence : Montrer que malgré les progrès qui découlent des révolutions agricoles, des progrès restent à faire pour assurer la sécurité alimentaire et une production respectueuse de l’environnement à long terme.

Séance

Déroulement de la séance et

objectifs opérationnels

Idée(s) essentielle(s)

Outils ou supports

références et natures

Capacités travaillées

Trace écrite (titres)

Séance 1

Quelles agricultures pour quelles conséquences ?

Durée 2 heures

Leçon

L’objectif est d’expliquer aux élèves les notions fondamentales aux élèves et de les leur expliquer :

• agriculture intensive
• agriculture vivrière
• rendement
• intrants
• malnutrition
• sous-nutrition
• sécurité alimentaire
• agriculture intégrée au marché mondial

Problématique : Quels types d’agriculture permettent-ils aux hommes de se nourrir aujourd’hui ?

L’agriculture actuelle est fortement mécanisée, mais des agricultures traditionnelle et de subsistance continuent à exister.

Trois groupes de pays se dessinent : pays riches (Nord), pays pauvres (Sud), pays en développement (p. ex. Inde), mais aucun modèle n’est pleinement satisfaisant.

1. Courbe d’évolution de la population mondiale
2. Courbe de croissance de la population mondiale
3. Diagrammes de la sous-alimentation mondiale
4. Photo de culture en Afrique
5. Vidéo de moisson au Kansas
6. Diagramme des rendements céréaliers comparés
7. Carte de la sous-alimentation dans le monde
8. Carte des exportations de produits alimentaires dans le monde

Distinguer pourcentage et valeur absolue

Relever, classer et hiérarchiser les informations contenues dans le document selon des critères donnés

Les agricultures

Introduction : une population humaine à la croissance qui ralentit

1. Agriculture traditionnelle et agriculture intensive
2. Conséquences locales et mondiales

Conclusion : pays riches, pays pauvres, pays émergents

Séance 2

L’Inde, plus d’un milliard d’hommes à nourrir

Durée 2 heures

Situation

A travers l’exemple de l’Inde, les élèves sont amenés à utiliser les notions acquises en première séance.

Ils apprennent à faire un croquis.

Problématique : Comment l’Inde fait-elle fait face aux besoins alimentaires de sa population pour devenir aujourd’hui un pays émergent ?

1. Tableau statistique (1960-2000)
2. Vidéo révolution verte (1)
3. Carte de la croissance de la population urbaine
4. Carte des grandes entreprises
5. Carte de la révolution verte
6. Carte des rendements céréaliers
7. Carte du quadrilatère d’or
8. Vidéo révolution verte (2)

Réaliser un schéma fléché

Réaliser un croquis

L’Inde : 1 000 000 000 d’hommes à nourrir

Intro : l’inde en bref

1. L’évolution de l’Inde à travers les statistiques
2. La Révolution verte
3. Conséquences économiques de la Révolution verte

Synthèse : bienfaits et limites de la Révolution verte

Séance 3

L’agriculture durable

Durée 2 heures

Leçon

A partir de l’actualité en Afrique, les élèves sont amener à percevoir les enjeux locaux et mondiaux de l’agriculture. Le déroulement de la séance fait appel aux notions acquises dans les séances précédentes.

Evolutions de l’agriculture locale, liens entre l’agriculture africaine et agriculture mondiale, respect de l’environnement, rareté des terres et coopération internationale.

Problématique : Comment l’humanité doit-elle s’adapter pour se nourrir à partir d’une terre rare et précieuse ?

L’agriculture d’aujourd’hui est confrontée au défi d’assurer la sécurité alimentaire des populations dans la durée grâce à des productions suffisantes et au respect de l’environnement

1. Caricature de Tony Namate
2. Carte des exportations de produits agricoles
3. Reportage de la télévision burkinabée sur le manioc en Côte d’Ivoire
4. Reportage de RFI sur le coton OGM au Burkina
5. Reportage AFP sur les cultures sans labour aux Etats-Unis
6. Labels officiels
7. Carte des achats de terres en Afrique 2000-2013
8. Reportage d’Arte sur l’Arabie Saoudite en Afrique

Relever les informations essentielles contenues dans un document et les mettre en relation avec ses connaissances

L’agriculture durable

1. Quelles pistes pour augmenter la production ?
2. Quelles pistes pour préserver l’environnement ?
3. Agriculture et géopolitique

Séance 4

Evaluation

Durée 1 heure