Fiche vin à l'export

L’exportation des vins français

Intervenantes : Catherine Goldenberg, travaille export Allemagne chez les vignerons catalans

Les principaux pays exportateurs

• Production mondiale 2018 -> 282 million/hl (Italie, France et Espagne)

• La France est le premier pays exportateur en termes de valeur 7,7 milliards d’euros de CA devant l’Italie et l’Espagne.

• ET parmi nos régions :

• champagne, bordeaux, bourgogne, -> classicisme
• Provence -> x6,5 de volume depuis 10 ans
• Languedoc-Roussillon : rapport qualité-prix et profils de vins apprécier leader en volume

Les principaux importateurs

• En 2016 les importations mondiales de vin français se sont élevées à 135,6 millions caisses de 12. (Europe, Asie, Amérique, Afrique, Océanie)
• 5 pays consomment à eux seuls la moitié du vin du monde :

• USA -> 13%
• France -> 12%
• Italie -> 9%
• Allemagne -> 8%
• Chine -> 7%

• Pays importateurs en volume -> Allemagne, UK, USA, Chine, Belgique, Pays-Bas, Japon, Canada, Suisse, Suède, Italie, Danemark, Hong-Kong

Principales régions françaises :

• Languedoc-Roussillon -> Allemagne, Pays-Bas, chine
• Bordeaux -> Chine, Belgique, USA
• Bourgogne -> USA, Chine, Japon
• Vallée du Rhône -> UK, Belgique, USA

La culture Allemande

• Production de 8,9 millions d’hectolitre (2015) – 13 régions viticoles
• Mode de consommation -> 29,3 litres an/hab (2016 -> rouge (48%), blanc (42%), rosé (10%)
• Cépages phares : Riesling et Spätburgunder
• Principaux pays importateurs : USA, Pays-Bas, UK, Norvège
• Tendances -> qualité en très nette hausse. Tendance du riesling et des vins blancs

Marché saturé et complexe : L’Allemagne

• Le marché total du vin allemand représente 20,6 millions d’hectolitre pour 8,9 milliards d’euros
• 2015, l’Allemagne a importé 15 millions d’hl pour une valeur de 2,4 milliards d’euros
• France est le 3ème pour l’export vers l’Allemagne, derrière de l’Italie et l’Espagne
• Cependant les vins français sont beaucoup mieux valorisés que ceux de nos confrères transalpins. L’Espagne occupe les marchés d’entrée de gamme avec une valeur moyenne de 97 euros à l’hectolitre.
• Le vrac -> 10% des échanges mondiaux
• Beaucoup de vente en ligne (2 très gros sites)
• Consomme la moitié de leur vin
• Répartition du réseau de distribution : GMS/Hard Discount/Grossistes, Cavistes, importateurs nationaux, importateurs spécialisés importateurs vracs, sites marchands, magasins frontaliers, agents

Le métier de l’export

Une compréhension essentielle de chaque marché :

• Qui consomme quoi ? où ? quand ? Comment ? Régions ?
• Quels profils de vin ?
• Pourquoi les IGP de pays d’Oc sont rois en Allemagne ? (beaucoup de monocépage)
• Bouchon ou vis ?
• One shot ou implantation à long terme ?
• Clientèle fidèle ou volatile ?
• Taxes/législation

L’observation permanente des évolutions du milieu

• Comprendre pour mieux s’adapter
• Pourquoi les vins italiens sont numéro 1 en Allemagne ?
• Les limites des rosés de Provence -> la demande à exploser (les prix ont augmenté)
• Les prix pratiqués

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