Communication avec les acteurs externes et internes cas

Fiche descriptive (épreuve ponctuelle et première situation du CCF)

Nom et prénom du candidat : N’CHO ESSOH

N° d'inscription :

Intitulé de la situation de communication :

Société MAISON DU PAIN

Fiche de situation de communication n° : 3

Date de réalisation:

5 février 2015

Durée de réalisation :

14h

Tâche(s) du référentiel concernée(s) :

 Création et modélisation de documents                        □ Facilitation des échanges internes

■ Rédaction et diffusion de messages écrits

Contexte de la situation

Cadre général :

Je suis assistante de gestion dans l’entreprise la société LA MAISON DU PAIN, chaine de Boulangerie qui a été créée en 1999 par M. Edgard STIVALET.

C’est une  SA dont M. Edgard STIVALET détient 65% des parts. Il est propriétaire de 3 boulangeries situées dans des quartiers résidentiels et 5 boulangeries qui ont été ouvertes en franchise. Monsieur Edgard STIVALET en est le gérant.

Les prix pratiqués par la boulangerie sont 15% plus cher qu’ailleurs.

La SA emploie 6 salariés au siège social et 9 employés dans les trois boulangeries. La clientèle ciblée est plutôt aisée et exigeante sur le savoir-faire et l’originalité.

M. Edgard STIVALET fidélise sa clientèle grâce à la qualité de ses produits élaborés à partir de farines certifiées Bio.

Monsieur STIVALET à plusieurs projets pour l’année prochaine :

• ouvrir de nouveaux magasins en franchise sur Lyon et Marseille ;
• prendre une participation dans une fabrique de farine ;
• diversifier sa production.

Objectifs :

• Conception d’une plaquette publicitaire afin de valoriser l’image la société et augmenter les ventes
• Concevoir la nouvelle grille tarifaire et la faire parvenir aux boulangeries par le mode publipostage.
• Conception d’un courrier pour informé les magasins et franchise de la nouvelle tarification.
• Calcul et mette en forme le tableau représentant le chiffre d’affaires des ventes des 3 magasins de Paris.
• Conception d’un diaporama pour faire un bilan des ventes du 1er trimestre avec les 3 gérants parisiens.

Outils utilisés :

Traitement de texte : Word 2010

Tableur : Excel 2010

PréAO : PowerPoint 2010

PAO : Publisher 2010

Fonctionnalités mises en œuvre :

Traitement de texte : courrier pour nouvelle tarification (publipostage)

Tableur : les nouveaux tarifs du pain, la base de données pour le publipostage, les ventes  du 1er trimestre des trois magasins.

PréAO : diaporama présentant les atouts de la société.

PAO : Plaquette de la société.

Mode de diffusion électronique :

Productions réalisées

• Conception d’une plaquette :

J’ai conçu une plaquette présentant la société, ses pains et leurs caractéristiques et les brioches. Elle compte :

• Présentation de la société
• Présentation des pains et de leurs caractéristiques
• Présentation des brioches

• Mise à jour des tarifs de ventes :

Suite à une augmentation de 10% des farines de notre minotier sur les prix de vente,  j’ai recalculé tous les prix TTC de ventes des différents pains. Je devais calculer les prix TTC en fonction de leur poids et j’ai arrondi

• Courrier d’information :

Après  la mise à jour des prix de ventes,  j’ai rédigé une lettre pour informer les magasins et les franchisés pour leur indiquer les nouveaux tarifs. J’ai fait un publipostage pour l’envoi du courrier avec une base de données sur Word.

• Calcul des ventes  des 3 magasins de Paris.

M. STIVALET m’a remis les ventes en quantité des trois magasins de Paris. Avec ses résultats j’ai valorisé les résultats  de ces trois magasins à partir des prix actuels du pain.

• Diaporama

J’ai conçu un diaporama dont Monsieur Edgard STIVALET se servira pour faire un bilan des ventes du 1er trimestre avec les 3 gérants parisiens. Ce diaporama sera constitué de :

• Ecran 1 : Page d’accueil
• Ecran 2 : Les boulangeries PAIN D’ANTAN
• Ecran 3 : Présentation des pains
• Ecran 4 : Présentation des brioches
• Ecran 5 : Le plus de PAIN D’ANTAN
• Ecran 6 : Message de clôture