Projet Pour Le Bac, Exemple De Contexte, Problèmatique

A - Contexte :

Après avoir expliqué a l’entreprise notre projet, Le gérant de scala pizza nous informe que l’entreprise n’est pas suffisamment performant au niveau de la restauration sur place et qu’elle dispose d’un certain budget et ne sait pas exactement comment le répartir, donc nous lui proposerons des idées.

B - Problème :

Le gérant nous accorde un budget de 50 000 € à répartir comme nous le souhaitons, qui ne doit pas être dépassé. Nous avons réparti les budgets selon les coûts estimés.

De plus, nous devons développer la restauration sur place, donc travailler sur le marché déjà mis en place tout en innovant, en améliorant le marché déjà existant, tout en entreprenant les travaux nécessaires.

C - Besoin :

Nous devons analyser les forces et les faiblesses du point de vente, afin de mettre en place la définition des objectifs.

Forces : - Proximité du tramway

-Seule pizzéria du coin

- Facile à accéder

Faiblesses : - Pizza à emporter seulement

- La pizzeria n’est pas mise en valeur

D - Définition des objectifs :

Pour que le projet soit réalisable nous devons :

- Racheter le coiffeur afin d’étendre la surface de vente du restaurant pour crée la vente sur place.

- Etudier le marché pour savoir pourquoi les ventes sur place n’ont pas décollé.

- Innover en mettant en place une nouvelle pizza et en créant son prix psychologique.

- Améliorer l’entreprise en fidélisant les clients avec une carte de fidélité.

- Développer sa notoriété en instaurant une affiche publicitaire et une page facebook.

- Mettre en place les travaux nécessaires pour que la restauration sur place se développe.

- Renforcer son image en mettant en place un événement.

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