Activité professionnelle de synthèse: la Compagnie hôtelière

Objectif(s) de l'activité :

- Calculer le seuil de rentabilité.

- Déterminer un taux d’occupation minimum.

- Réaliser des simulations et analyser le risque d’exploitation.

- Calculer la rentabilité d’un investissement.

Contexte de l'activité :

La Compagnie Hôtelière gère une vingtaine d’hôtels d’affaires pour le compte d’un groupe d’investisseurs privés. Nous avons été recrutées par cette société et il nous ait demandé d’évaluer la rentabilité de l’acquisition d’un hôtel. Par la suite, il nous a été demandé d’élaborer une feuille de calcul permettant de déterminer le seuil de rentabilité d’un hôtel et de faire différentes simulations.

Compétences mises en œuvre :

Compétences Préciser les compétences mises en œuvre dans l’activité

T : technique ; C : en communication ; O : en organisation

T C O

Processus utilisés P1

P2

P3  

Gestion d’un déficit fiscal, report à nouveau

P4

P5  

Participer aux choix des investissements

• Calculer les flux nets de trésorerie générés par un projet.

• Utiliser des critères de décision.

• Utiliser des techniques de simulation et les fonctionnalités du tableur.

• Présenter une synthèse des résultats

P6

P7    Participer à la définition du système de calcul des coûts et à son adaptation

• Organiser la collecte des données internes et externes nécessaires à la prévision.

• Définir les besoins d’information en matière de coûts.

Analyser les coûts pour l’aide à la décision

• Analyser l’évolution des coûts en fonction du niveau d’activité de l’entreprise

• Evaluer le risque d’exploitation

• Utiliser un logiciel outil pour la présentation des résultats

• Communiquer par écrit les résultats.

P8

P9

P10

 Cocher les processus

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