BTS 1ère CG Economie et droit

Corrigé 01

PREMIÈRE PARTIE : ÉCONOMIE GÉNÉRALE (20 points)

Analyse d’une situation économique : Le marché

du cacao

Méthodologie : Analyse d’un dossier documentaire et

réalisation d’une note de synthèse

Barème de la note de synthèse

Introduction : 1 pt

Question I : 9 pts

Question II : 5 pts

Question III : 5 pts

Expression / Orthographe : malus 1 pt

Attention ! Votre note de synthèse doit être entièrement rédigée !

Introduction (1 pt)

• Présentation du sujet : L’inquiétude des entreprises de l’industrie chocolatière et des consommateurs

de chocolat face à la hausse du prix de cacao / Les difficultés des pays producteurs.

• Annonce du plan : La présente note de synthèse permet de comprendre l’évolution récente du marché

du cacao. Elle étudie successivement les caractéristiques du marché du cacao et l’évolution de son

prix, puis les dysfonctionnements de ce marché, en s’appuyant sur le cas du Cameroun. Enfin elle

expose les défaillances du marché du cacao en Afrique de l’Ouest.

I. Les caractéristiques du marché du cacao

et l’évolution du prix (9 pts)

La réponse peut être structurée ainsi :

• Les caractéristiques principales de l’offre et de la demande sur le marché du cacao (2 pts)

• Définition des principes fondamentaux de la loi de l’offre et de la demande et de l’élasticité /

Observation et explication de l’évolution récente du prix du cacao (3 pts)

• L’évolution prévisible du prix du cacao et ses conséquences (4 pts)

Les caractéristiques principales de l’offre et de la demande sur le marché du cacao (2 pts)

Rappels

de cours

(séq.01)

Principe : Donner les caractéristiques d’un marché = Caractériser l’offre et la demande

– L’offre : Identifier les producteurs, leurs caractéristiques, leur localisation géographique,

la concentration du secteur.

– La demande : Identifier les acheteurs, les consommateurs, leurs caractéristiques, leur

localisation géographique.

Introduction

Document 1

Document 2

– L’offre :

• 70 % de la production est réalisée en Afrique de l’ouest à production concentrée sur

quelques pays et limitée géographiquement à la zone équatoriale.

• L’offre est réalisée dans les pays en développement.

• L’offre est réalisée par de très nombreux petits exploitants de petite taille.

– La demande :

• La demande vient des pays développés, en particulier de l’Europe, des États-Unis, et du

Japon.

• Une nouvelle demande vient des pays émergents, dont les populations connaissent une

hausse du pouvoir d’achat (en particulier la Chine et l’Inde).

Définition et observation et explication de l’évolution récente du prix du cacao (3 pts)

Rappels

de cours

(séq.01) 

– Principe fondamental de formation du prix sur un marché de concurrence : la loi de l’offre

et de la demande :

Offre > Demande => baisse du prix

Demande > Offre => hausse du prix

Le prix est un indicateur de rareté.

– Définition de l’élasticité par rapport au prix :

• Variation (en %) de la quantité offerte / Variation (en %) du prix

à Si l’offre est élastique, la variation (en %) de la quantité offerte sera supérieure à la

variation (en %) du prix. Si l’offre est inélastique, l’offre variera peu, même si le prix du

marché augmente. L’élasticité mesure donc la sensibilité de l’offre aux variations de prix.

Document 1

Document 2

– Observation de l’évolution du prix :

• en hausse depuis 2000

• + 9 % en 2013

– Explication de la hausse du prix :

 La demande :

• hausse de la demande sur longue période : +32 % entre 2003 et 2013.

• À la demande traditionnelle s’ajoute une nouvelle demande, soudaine et importante,

en provenance des pays émergents.

 L’offre :

L’offre n’a pas pu suivre cette nouvelle demande. À court terme, l’offre de cacao est

inélastique.

Les raisons :

• longueur des cycles de production

• nouvelles surfaces de cultures difficiles à obtenir

• sensibilité des cultures aux maladies et au réchauffement climatique

• exploitations de petite taille, peu performantes, peu rentables

Demande > Offre => le prix a augmenté.

CNED Économie - Droit – BTS 1re année 3

L’évolution prévisible du prix du cacao et ses conséquences à terme (4 pts)

L’évolution prévisible du prix du cacao 

Rappels

de cours

(séq.01) 

Fonctionnement de la loi de l’offre et de la demande : si, malgré la hausse du prix, l’offre

reste supérieure à la demande, le prix va continuer d’augmenter.

La variation des prix permet de gérer la rareté d’un bien.

Document 2 – L’offre :

L’offre n’augmentera pas à court terme, puisqu’elle est inélastique.

– La demande :

La demande va continuer d’augmenter parce que les pays développés vont conserver

un haut niveau de consommation, et les pays émergents, qui vont poursuivre leur

développement, vont augmenter leur consommation de chocolat du fait de l’augmentation

des revenus des individus.

Conclusion :

Une hausse subite et massive de la demande est susceptible de créer la rareté du produit.

 pénurie de cacao prévue en 2020.

 Demande > Offre => Hausse du prix

...