Fromagerie Bel Maroc

Dans l'intention de compléter la formation acquise en cours, le stage d’initiation se veut une occasion où l’étudiant peut s'enrichir d'une première confrontation entre son arsenal théorique et la réalité pratique. Le fait de l'effectuer dans une filiale d’un groupe international a constitué une opportunité permettant un contact avec une grande organisation se composant de plusieurs services et fonctionnant suivant des méthodes de gestion très sophistiquées et reconnues à l’échelle mondiale. Outre l'observation à visée descriptive des différentes composantes de la société, mon objectif durant ce stage était de participer, aussi modestement que ce soit, à la vie de l’entreprise : Comprendre les procédures de travail, la structure de chaque service et ses liaisons avec les autres services, ainsi que la documentation générale de l’entreprise, tout en essayant de faire des rapprochements entre mes connaissances et les méthodes de gestion utilisées dans la SIALIM. Avant d’aborder mon rapport, je voudrais préciser qu’il représente une synthèse de mon expérience vécue au sein de la SIALIM, combinant entre les aspects théoriques et opérationnels de l’activité de chaque service. Pour assurer l'enchaînement logique des idées contenues dans le présent rapport, il importe dans un premier lieu de donner une présentation générale de la SIALIM et en particulier SIALIM –TANGER où j’ai effectué mon stage. Ainsi le terrain sera-t-il déblayé pour une description de ses services, tout en signalant – au fur et à mesure – les différents travaux effectués, notamment au sein du service administratif et comptable. Enfin, il convient de signaler quelques remarques et suggestions concernant le fonctionnement de la société, et présenter les conclusions tirées de cette expérience.

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