Nourrir l'humanité 1ES

THEME 1 NOURRIR L’HUMANITE

Intro: Pop mondiale en augmentation (estimation: 9milliars d’hab au milieu du XXe)

Grand défi planétaire = Nourrir cette pop tout en assurant l’équilibre écologique de la planète.

Comment produire des aliments tout en conservant leurs qualités gustatives et sanitaires.

Biotope: Milieu de vie délimité géographiquement dans lequel les conditions écologiques (températures, humidité, ect) sont homogènes, bien définies et suffisent à l’épanouissement des êtres vivants qui y résident.

Biocénose: Ensemble des êtes vivants d’un biotope, d’un milieu donnée

Biotope + Biocénose = ECOSYSTEME NATUREL

Ecosystème: comprend des conditions physico-chimiques(luminosité, humidité, teneur en CO2)+peuplement d’êtres vivants)

L’Homme utilise à son profit la photosynthèse pour faire de l’agriculture (=prod de biomasse végétale)

Photosynthèse: Capacité des végétaux verts à produire de la matière organique uniquement à partir d’éléments minéraux et d’énergie solaire

L’élevage permet également la production de biomasse animale.

Mise en place d’agrosystème: système de production agricole, écosystème particulier et détourné par l’Homme. (action de lHomme doit être compensé)[pic 1]

Niveaux trophique: relations alimentaires

Productivité: masse de matière fabriqué en surface et en temps

Biomasse: Matière organique dans un écosystème

Horizon humifère du sol: couche superficielle dans laquelle la matière organique se décompose.

Fertilité: capacité à produire des végétaux de qualité

Dans l’exploitation d’un agrosystème il est nécéssaire que l’Homme réalise plusieurs interventions pour maintenir la production de biomasse, l’horizon humifère d’un sol et sa fertilité.

Pour cela il utilise des entrants: - engrais (élements chimiques)

                                     - eau (par irrigation)

                                     - pesticides (produits phytosanitaires)

                                     - semences

C’est de cette façon que l’Homme doit assurer durablement la prod° de biomasse végétale ou animale par ces différentes techniques agricoles tout en assurant l’équilibre écologique de la planète.

CHAP1 VERS UNE AGRICULTURE DURABLE

Les coûts énergétiques et environnementaux sont-t-ils identiques pour toutes les productions agricoles?

Prod° végétale et prod° animale ont-elles des coûts comparable?

I- La comparaison de deux agrosystèmes

II- Coûts énergétiques et environnementaux de différentes exploitations agricoles

Dans un agrosystème le coût énergétique d’une prod° animal est supérieure aux coûts énergétiques d’une prod° végétale. Le rendement énergétique final dépend du type de production recherché et conjointement les agrosystèmes présentent un coût environnemental associé aux émissions de gaz à effet de serre CGES: CO2, CH4 et N2O

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