Devoir SVT, nourrir l'humanité

Exercice 1

Dans un écosystème naturel :

 -la source d’énergie initiale est le soleil

-la photosynthèse permet la production primaire

-les matières organiques sont recyclées.

Dans un réseau trophique :

 -la biomasse des herbivores est supérieure à celles des carnivores

 -le nombre de niveaux trophiques est limité

Dans un agrosystème :

 -la source d’énergie initiale est le soleil

L’augmentation des rendements depuis 1950 :

 -est liée à l’utilisation massive des engrais depuis cette date

 -est liée à la sélection de variétés performantes

L’emploi d’intrants en agriculture :

-permet d’atteindre des objectifs de production essentiellement quantitatifs.

-a des conséquences parfois néfastes sur l’environnement.

Les pollutions agricoles :

-sont liées à l’utilisation des pesticides

-constituent un danger pour l’Homme

-ont un coût pour la collectivité

Une production agricole durable :

-doit pratiquer une utilisation raisonnable d’intrants

-est synonyme d’agriculture biologique

Le défi démographique :

 -signifie que la population mondiale va augmenter

 -impose de prendre en compte l’environnement dans les politiques de production.

Les élevages :

-sont très consommateurs de surfaces et d’eau

Les habitudes alimentaires d’un individu :

 -diffèrent en quantité et en composition en fonction de l’origine géographique de chacun.

 -définissent des pratiques collectives et des choix politiques à l’échelle d’un pays.

ont un coût énergétique.

-peuvent être raisonnablement modifiées pour tenir compte d’une gestion durable des ressources.

Exercice 2 

Les progrès techniques et industriels développés au début du XXème siècle ont permis à l'homme d'accroître les rendements agricoles. Jusqu'alors les agriculteurs étaient susceptible de perdre leur récolte à cause des intempéries ou des maladies. Depuis 1950, dans un but de produire en quantité supérieur, les agriculteurs utilisent des pesticides ou produits phytosanitaires.

Ces produits sont dans un sens bénéfique car ils limitent la perte du produit cultivé en éradiquant les être vivants qui peuvent lui être nuisible, parasites, ravageurs, adventices...  Mais les pesticides sont fait de produits chimiques, et sont utilisés par certains agriculteurs en masse et sans les formation appropriées. Cette mauvaise utilisation cause de graves impact nocifs sur l'environnement, les animaux et les humains.

Quels sont les risques de l'utilisation des pesticides sur la santé humaine ?

Nous verrons dans un premier temps que les premiers touchés sont les agriculteurs. Puis nous verrons dans un deuxième temps que ces produits sont susceptibles de nuire à l'ensemble de la population.

Les agriculteurs sont en contact permanent et direct avec ces produits chimiques. Ce sont donc les premiers atteint. La plupart sont conscient des risques et se protègent lors de la vaporisation. Mais il arrive que certains en inhale. En 2004, un agriculteur Charentais en voulant vérifier le contenu de sa cuve d'épandage en à respirer. Cette inattention a pu se produire car cet agriculteurs comme la plupart ne sont pas suffisamment renseigner sur les risques mortels que possèdent ces produits.

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