Révision pour BAC Pro L.C.Q

Évaluation LCQ2

Expliquer le phénomène d'eutrophisation.

Prolifération d'algues (d'une espèce végétale) suite à une pollution (nitrates) -> pourrissent ->asphyxie des poissons.

Définir la DBO5

Demande Biologique en Oxygène mesuré sur 5 jours.

Citer une méthode pour désinfecter une eau traitée en station.

Le chloration, traitement UV, (filtration (avec sable)) et ozonation.

Donner la relation entre les concentrations initiale et finale et les volumes lors d'une dilution.

Ci*Vf = Cf*Vi

k=Ci/Cf=Cf/Vi

Donner la relation entre le pH et la concentration en ions oxonium.

pH=-log[H3O+] ou [H3O+]=10-pH

Citer les deux ions dosés pour déterminer le titre hydrotimétrique d'une eau.

[Ca2+] et [Mg2+]

Quelle est la propriété d'une solution tampon ?

Atténue les variation du pH.

Indiquer à quelle famille de biomolécule appartiennent les acides aminés.

Les protides

L'amidon est une chaîne de molécules plus simple : quel est son nom ?

Le glucose.

Indiquer ce que met en évidence le test du biuret.

Protides

Avec quel produit peut-on caractériser de l'amidon ?

L'eau iodée.

Avec quels réactifs peut-on réaliser une saponification ?

Triglycérine.

Expliquer la différence entre pasteurisation et traitement UHT.

UHT = destruction totale.

Pasteurisé = destruction partiel.

Expliquer la différence entre masse et poids.

Masse -> Gramme Poids -> Newton

masse m en kg ; poids P Newton ; P : mg ; g = 9,81 N.kg

Donner la relation entre la pression p, une force pressante F et la surface soumise à cette force S.

p = 1bar ~ 1atm

= 101325Pa p = F/S

Indiquer dans quelles conditions une force F exerce un moment M nul autour d'un axe de rotation.

Quand F rencontre l'axe

Décrire dans quelle situation le travail d'une force est moteur ou résistant.

si véhicule allant vers la droite toute force allant ds le même sens est moteur et toute force allant

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