Laboratoire sur la création de cristaux de sel

Laboratoire sur la création de cristaux de sel

Introduction

Les cristaux de toutes sortes ont depuis longtemps passionné l’homme. Quartz, diamant et autres pierres précieuses sont difficiles à trouver et coutent cher. Cependant, les découvertes scientifiques faites depuis un siècle nous ont aussi prouvé qu’il nous était possible de créer en laboratoire ces cristaux, d’accélérer le processus. Le but de mon expérience sera donc de créer des cristaux de sel et voir si certains facteurs peuvent accélérer le processus.

But

Mon but est de créer des cristaux de sel à l’aide du sel d’Epsom, d’alun et le sel de table et de voir si différents facteurs (composition de l’eau et impuretés, température de l’eau) peuvent accélérer le processus. Je vais créer ces cristaux par sursaturation

Hypothèse

Selon moi les cristaux de sel d’alun  dans l’eau distillée se cristalliseront plus vite car il n’y a pas d’impuretés qui dérangeraient le processus et le sel d’alun peut mieux se dissoudre, donc plus de sel pour moins d’eau donc plus de cristaux plus vite.

Protocole

Matériel :

• Une plaque chauffante
• De l’eau déminéralisée
• De l’eau du robinet
• Sel de table
• Sel d’Epsom
• Sel d’alun
• Tasse à mesurer
• Des chaudrons
• Des pots maçons
• Ficelle
• Cuillère

J’utiliserai 150ml d’eau dans chaque récipient.

Caractéristiques des sels

Epsom : La solubilité pour 100 g d'eau pure oscille entre 26 g à 26,9 g de MgSO4 à 0°C, entre 68,3 à 73,8 g à 100°C. Donc 105g pour 150ml

Sel de table : Pour 100 g d'eau pure, elle croît de 35,7 g à 0 °C jusqu'à 39,8 g à 100 °C, NaCl Donc 60g pour 150ml

Alun : KAl(SO4)2•12 H2O 36.80 g/100 mL (50 °C)   (le point de fusion de l’alun est de 92 °C) Puisque l’alun a un point de fusion de moins de 100C, j’en mettrai jusqu’à ce que je vois qu’il ne se dissous plus, que l’eau devienne blanchatre. 

Manipulation

pour la solution sursaturée

• Dans deux casseroles différentes, faire chauffer l’eau déminéralisée et l’eau du robinet.
• Une fois l’eau à ébullition, verser chaque sorte d’eau dans 3 pots différents, donc 6 pots en tout.
• Dans un pot d’eau du robinet, verser la quantité maximum solvable de sel d’Epsom tout en mélangeant.
• Dans  un pot d’eau du robinet, verser la quantité maximum solvable de sel d’alun tout en mélangeant.
• Dans  un pot d’eau du robinet, verser la quantité maximum solvable de sel de table tout en mélangeant.
• Répéter les trois dernières étapes pour l’eau déminéralisée.
• Pour chacun des pots, déposer une ficelle accrochée à un crayon dans l’eau.
• Déposer les pots dans un endroits frais ou ils seront immobiles puis attendez plusieurs heures.

Cristaux selon la solubilité

• Concentration du sel d’alun
• Quand une eau chargée de sel refroidit, elle devient instable, car sursaturée, si bien qu'elle libère des sels qui vont venir, grâce aux flux de convection au sein de la solution, se fixer pour partie sur la ficelle [6]. Au fur et à mesure de l'évaporation de la solution, le sel devient plus en plus instable et a tendance à prendre sa forme cristallisée.[pic 1]

[pic 2]

http://thepoussin.free.fr/TPE2003/Protocole.htm

http://fr.wikihow.com/fabriquer-des-cristaux

sel epsom

sel alun

http://kidiscience.cafe-sciences.org/articles/experience-a-la-maison-comment-faire-pousser-du-sel/ [pic 3]

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