Nourrir le Monde

        NOURRIR LE MONDE        

FAMINE : Rupture absolue de nourriture pour les populations entraînant la mort à brève échéance (phénomène ponctuel, conjoncturel, essentiellement d’origine politique. → Manque de nourriture → Tue rapidement → D’origine  politique.

MALNUTRITION : Déséquilibre de la ration alimentaire en quantité et/ou en qualité (phénomène structurel). → Tue progressivement → (Problèmes) d’origine économique & social.

SOUS ALIMENTATION : Ration alimentaire inférieur à 2 000 Kcal/jour (adultes)

Entre 800 millions et 1 milliard de sous-alimentés dans le monde. Ce chiffre est le même qu’en 1960 mais avec une pop. 2 fois ½ moins importante.

AGRICULTEURS : doivent produire de la nourriture. 75% des agriculteurs sont des sous-alimentés.

AGRICULTURE PRODUCTIVISTE : qui vise à produise le plus possible en vue d’exporter.

AGRICULTURE VIVRIERE : essentiellement pour nourrir le producteur agricole & sa famille.

OMC : Organisation Mondiale du Commerce → Commerce international créé en 1994 → favorise le libre-échange en faisant baisser les droits de douane → Sert de tribunal de commerce international pour favoriser la concurrence.

IAA : Industries agro-alimentaires. Regroupe les entreprises de la filière agricole : industries de transformations de biens agricoles, l’amont de l’industrie agricole-agrochimie & les machines agricoles.

I. La sous alimentation touche surtout les pays d’agriculture de subsistance.

La majorité des terres émergées ne sont pas cultivable.

1 milliard & ½ d’hectares cultivés → milieux tropicaux, milieux tempéré → Production pour donner 2700 Kcal/jour & personne.

La carte de la sous-alimentat° mondiale recoupe celle des PMA où on peut ajouter certains pays comme l’Inde.

La situation économique et sociale est donc + importante pour ce phénomène que les caractéristiques du milieu même si sécheresse, catastrophe naturelle peuvent ponctuellement aggraver la situation alimentaire (ex : Sécheresse au Sahel 1970-80)

PAYS LES + TOUCHES : ceux qui ont la + forte proportion de paysans → agriculture traditionnelle de subsistance → bcp moins productive (faibles rendements) → + soumises aux aléas climatiques → croissance démographique qui a tendance à diminuer la taille des exploitations agricoles.

PAM : Programme Alimentaire Mondiale de l’ONU → capable d’acheminer rapidement assez de nourriture pour mettre fin aux crises de famine.

Famines des 30 dernières années → d’origine politique.

Certains gouvernements/groupes politiques (rebelles, guérillas), sucissent/laissent produire des famines pour obtenir des aides alimentaires (→ famines exposées) ou briser la résistance d’une pop, essayant de la faire disparaître.

SOUS-ALIMENTATION : touche également des pays émergeants qui sont en train de devenir des puissances économiques de 1er plan.

GRECE : connaît des carences alimentaires à cause, de l’endettement du pays → appauvrissement généralisé.

Famille d’un pays riche & développé dépense 11x + en alimentation qu’un pays intermédiaire (Equateur,…) et 278x + qu’un PMA.

Quantités & valeurs différentes selon le niveau de vie.

Alimentation riche en graisses et sucres, produits emballés, achetés → mode de vie citadin pour les pays riches & développé.

PAYS DU SUD → moins importante variété de produits. Produit qui domine : céréales (forme brute ou farine).

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