AUX DELICES DU TERROIR

Hajar jilali [pic 1][pic 2][pic 3][pic 4][pic 5][pic 6][pic 7][pic 8]

Baccalauréat professionnel commerce

Épreuve E11

Action « promotion - animation en unité commerciale»

 Titre de l’action : Le majestueux calendrier de Noël

 Lycée Jean Moulin Vincennes –– session 2019

Mettre photo de moi avec l’animation

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Sommaire

-  Introduction....................................................................3

-  présentation de l’entreprise...........................................4

-  organigramme …...........................................................

-  plan de marchéage du point de vente...........................

-  origine et objectifs de l’action et Synopsis.....................

-  La démarche de l’action.................................................

-  1)  Plan de marchéage produit.......................................

-  2)  Préparation de l’action..............................................

-  3)  Mises en place de l’action........................................

-  4 ) Déroulement de l’action...........................................

-  Les résultats de l'action................................................

-  Conclusion...................................................................

-  Annexe.........................................................................

1. Zone de chalandise

Introduction

Bonjour, je me présente je m’appelle Hajar JILALI, je suis actuellement en Terminale commerce au sein du lycée Jean moulin à Vincennes où je prépare un baccalauréat professionnel, j’ai effectué deux stages durant ma seconde dans un supermarché et dans un magasin de prêt a porte féminin, et un stage durant ma première chez DARTY.  

J’ai effectué ma période de stage dans l’entreprise Jeff de Bruges située à Noisy le grand 93160.

Ma période de stage s’est déroulée du 20 janvier 2019 au 16 février 2019.  

Mon action à durée é jours, le 23 et 24 Novembre 2018, elle consister à mettre en avant le calendrier de l’avent et une offre de fidélisation le Jeff club.

J’ai organisé un jeu qui consistait à déguster des chocolats, cela à inciter les clients à ouvrir les cases du calendrier pour gagner à chaque fois un chocolat ou un cadeau (bougie, sucette, pâte a tartiner ou Gustave), les produits a gagner n’était pas en promotion mais ils été pas chère.

Je vais vous présenter tout d’abord vous présenter l’entreprise Jeff de Bruges et aussi c’est concurrents, nous verrons ensuite le plan de marchéage de l’entreprise Jeff de Bruges, je vous présenterai ensuite l’origine de mon action ainsi que sont plan et la démarche de l’action puis nous errons le résultat de l’action et pour finir je vous ferai une conclusion final.

Les annexes se trouve a la fin.

Présentation de l’entreprise

J’ai effectué mon stage chez Jeff de Bruges, un magasin spécialisé dans la vente de chocolat qui se situe Boulevard du Mont d'Est, 93160 à Noisy-le-Grand dans le centre commercial «Les Arcades» qui est ouvert depuis 2014, il a duré quatre semaines du

Ambre VASSEUR est la responsable du magasin elle a sous sa charge sept employés dont quatre à temps plein et trois à temps partiel.

Le magasin ouvre ses portes du lundi au samedi de 10h a 20h le numéro de téléphone du magasin est 0143052069, le statut juridique de l’entreprise est une SARL

La dimension de la surface de vente est de 40 mètres carré, la clientèle est souvent des hommes ou des femmes de 20 ans à 80 ans, le panier moyen est de 15euro.

Le siège de Jeff de Bruges est situé en France à Ferrières-en-Brie en Seine-et-Marne. Les produits sont fabriqués en Belgique. Elle est dirigée par Philippe Jambon, qui a fondé l'entreprise en 1986.

Plan de marchéage du point de vente

Politique de produits : Jeff de Bruges dispose d’un large choix de produits à la fois étroits et profonds. Il propose un grand choix de chocolats de glaces, de pâtes à tartiner, de bonbons ainsi que des dragées ou encore des spécialités comme les calissons d’Aix en Provence les pâtes de fruit ou pâte d’amende.

L’enseigne se différencie par sa présentation de produits mis en avant comme des œuvres d’art, les rayons ne sont pas surchargées de produits et sont accueil est très chaleureux.

Politique de prix : Jeff de Bruges est considérer comme une marque de chocolats de luxe donc les prix sont assez hauts pour du chocolats mais la qualité et présent, la politique prix du magasin et une politique d’alignement.

Les 100 grammes de chocolat sont a 4,44 euro donc environ 5-6 chocolats.

Politique de communication : Sa politique de communication est assez charger, l’enseigne utilise plusieurs moyens de communication comme les réseaux sociaux, la presse, des affiches, mail ou encore sont application qui envoie régulièrement des pub au utilisateurs.

Politique de distribution : L’approvisionnement se fait uniquement par la responsable ou sont assistante, elle se fait avec un logiciel, il y a une livraison tout les jeudi (mardi et jeudi pendant les forte demande comme noël ou la saint valentin).

Les commandes sont reçu le matin dans la réserve qui se trouve à extérieur du centre commerciale, le plus souvent il y a trois palettes de quatre étages.

La méthode de vente la plus utilisé est la vente traditionnelle.

Les produits dans le magasin sont présentés sur des meubles en bois avec des étagères, dans le magasin il y a un meubles colorés en bleu avec plus de lumières que les autres et sur celui-ci nous mettons le plus souvent la nouveautés du moment ou le produits que le magasin veut vendre le plus car il est beaucoup plus voyant que les autres.

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