CV Guerbet Laura
Cours : CV Guerbet Laura. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Laura Guerbet • 6 Avril 2020 • Cours • 347 Mots (2 Pages) • 565 Vues
Document 5 : Question 1
Opportunités | Menaces | |
Politique / Légal | Utilisation des labels protégés | Corrélation entre crise et démographie |
Économique | Marché français très gros consommateur de produit laitier | Baisse du pouvoir d’achat |
Socio culturel démographique | L’implantation de plus en plus de marque dans les réseaux sociaux (Utilisateur 27 000 000 en 2011 et 81 000 000 en 2016) Le consommateur est de plus en plus soucieux de ce qu’il achète et ce qu’il consomme | La consommation des produits laitiers a baissé de 10% en 10ans |
Technologique | ||
Écologique | Hausse pour consommation produit naturel |
Document 7 : Question 7
Pouvoir nouveau entrant : faible : marché principalement dominé par des gros groupes industriel et de nombreuse marque de distributeur
Concurrence intra-sectorielle : en concurrence avec tous les produits que proposent les supermarchés
Produit de substitution : La marque, via sa communication et des recettes particulières, tente de limiter ce pouvoir, mais il faut bien avouer que la menace de produits de substitution est forte.
Négociation des fournisseurs : Aujourd'hui quasiment pour moitié propriété d'un poids lourd qui est Danone, la force économique de Michel et Augustin dans un secteur lié à l'alimentaire (lait, oeuf...) lui donne une influence ascendante sur les différents fournisseurs notamment agricoles. Toutefois, la marque tient à préserver une certaine qualité de produits, elle vante les mérites de ses cuisiniers et de leur préparation... Selon l'exigence de Michel et Augustin là-dessus, le pouvoir de négociation des fournisseurs peut être un peu plus relatif qu'une marque plus « lambda » sur le même segment.
Négociation client : Représente quasi-totalité de leur CA
Document 4 : Question 8
I : Constat que 80 % des français consomme un en-cas dans la journée
M : Inspiration des yaourt grecs aux USA
C : 150 grammes au lieu de 125 habituels pour un yaourt
Document 4 : Question 9
80% des français consomme un en-cas dans la journée
Adaptation du format 150 gramme au lieu de 125
Mauvais résultats en 2012
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