Stage d'observation de Seconde dans l'association Voir Ensemble

I) PRESENTATION DE VOIR ENSEMBLE

1. Histoire

       En 1927, à Lyon, Yves MOLLAT, père Jésuite non voyant, fonde un mouvement qui deviendra une association en 1947 ; association « loi 1901 » à but non lucratif et reconnue d’utilité publique le 8 janvier 1954. Le projet de l’association «  Voir Ensemble » repose sur l’accompagnement, la promotion, l’épanouissement et l’autonomie de toute personne en situation de handicap et notamment visuel.

1.     Voir Ensemble aujourd’hui

       L’association gère 31 établissements er services médico-sociaux spécialisés dans la déficience sensorielle. Son action s’étend sur l’ensemble du territoire national. Voir Ensemble assure aujourd’hui l’accompagnement, la prise en charge et le suivi de plus de 1900 personnes en situation de handicap, et emploie plus de 465 salariés.

      Le siège de l’Association se situe : 15 rue Mayet – 75006 PARIS.

II) PRESENTATION L’ESAT LE PUCH

1. Localisation

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L’ESAT le PUCH est situé au lieut-dit le Puch, 206 impasse de la jardinerie 33540 SAUVETERRE DE GUYENNE.

1.     ESAT le Puch

1.  Activité

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Nom : ESAT le Puch

Activité : Aide par le travail

Code APE : 8810C

Statut juridique : Association

N°SIRET : 77566441000088

Adresse : lieu-dit le Puch, 206 impasse de la jardinerie 33540 SAUVETERRE DE GUYENNE

1.  Histoire

        Créé en 1968, le CAT (Centre d’Aide par le Travail) le Puch est à l’origine, un legs d’une exploitation agricole d’une cinquantaine d’hectares. En 1983 le domaine est rattaché à l’ESAT le phare de Bordeaux et devient l’annexe agricole du Puch. A partir de 2009, l’annexe le Puch devient l’Etablissement et Services d’Aide par le Travail (ESAT) le Puch avec un agrément de 37 places.

1.  Présentation

      L’Etablissement et Services d’Aide par le Travail le Puch accueille des personnes adultes en situation de handicap sensoriel ainsi que toute personne dont le handicap est compatible avec le handicap sensoriel. L’ESAT est un établissement médico-social chargé d’offrir aux personnes accueillies sur orientation de la CDAPH qui est la Commission des Droits et de l’Autonomie des Personnes Handicapées, différentes activités à caractère professionnel ainsi qu’un soutien médico-social et éducatif favorisant le développement de leur potentialité et l’acquisition de nouvelles compétences. L’activité et leur cœur de métier restent le bien-être et l’épanouissement du travailleur pour lui permettre l’accès à une meilleure situation sociale et professionnelle.

      Tout au long de leur parcours au sein de l’établissement, les travailleurs bénéficient de l’appui d’une équipe pluridisciplinaire, composée de professionnels reconnus pour leurs compétences, leurs qualités humaines et pédagogiques. L’accompagnement personnalisé est centré sur l’épanouissement de la personne et le développement de ses capacités. Il s’agit aussi de transmettre aux personnes accompagnées des compétences, des savoir-faire et des savoir-être dans le respect des potentialités de chacun. Le moniteur d’atelier est le référent principal. Il les accompagne au quotidien dans l’exercice d’une activité professionnelle au sein de l’atelier de leur choix.

1. Organigramme

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1.  Activités développées

• Des activités professionnelles agricoles

L’ESAT le Puch propose différentes activités de productions et de prestations à caractère agricole. Ces dernières sont réparties en ateliers encadrés par les moniteurs d’atelier assurant un accompagnement tout au long de la journée de travail, favorisant le développement de compétences professionnelles et sociales.

• L’atelier viticulture

Sur un vignoble d’une superficie de 20 hectares, le travail de la vigne s’opère tout au long de l’année avec pour fil conducteur, les saisons et le stade végétatif de la plante. L’équipe viticole se consacre aux multiples travaux manuels et mécaniques nécessaires pour obtenir une belle qualité de vendange. Les usagers participent également à l’élaboration des vins de la propriété dans le chai de vinification : AOC Château du Puch Bordeaux rouge, Bordeaux blanc et Bordeaux rosé.

• L’atelier horticulture

Cette activité représente 2500 m2 de production florale sous serre (géranium, plantes à massif, chrysanthèmes, plantes fleuries…), ainsi qu’une production de plantes de pépinière en conteneurs (rosiers, arbres fruitiers, arbustes à fleurs…). L’équipe horticole est responsable de la mise en œuvre des cultures, de la conduite et du suivi de la croissance ainsi que l’entretien des végétaux. Les ouvriers sont impliqués dans la préparation des commandes, l’accueil et le service de la clientèle. La commercialisation se fait essentiellement par vente directe dans nos serres auprès de particuliers et des collectivités locales.

• L’atelier espace verts

A la demande d’une clientèle de particuliers, de collectivités, d’entreprises locales et de propriétés viticoles, l’équipe espaces verts intervient dans le domaine de l’entretien et de la création d’aménagements paysagers. Les travaux les plus fréquemment effectués sont l’entretien de parterres, le désherbage des massifs, la tonte de pelouse, la taille de haie, les plantations ou la création de massifs à la demande… Ainsi, les ouvriers réalisent des prestations extérieures en réponse aux exigences de la clientèle dans les lieux géographiques distincts ; à 30 km aux alentours de l’ESAT.

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