Cas d'entreprise Leroux

Cas de synthèse 2: Le groupe Leroux

1-  Le groupe Leroux (société par actions simplifiés) est une marque qui produit et commercialise des produits à base de chicorée, son activité principale est centrée sur l'agroalimentaire. Leroux est leader sur le marché de la chicorée pure, la chicorée aromatisée et les mix chicorée et à un chiffre d'affaires de plus de 40 millions d'euros, dont 35% de son chiffre d'affaires qui est réalisée grâce au exportations ( dans 40 pays) ce qui lui donne une position internationale privilégiée. Cette société  possède un effectif de 2000 personnes (planteurs) dans le monde dont 183 employés en France (site de production). Enfin, Leroux évolue aux côtés de plusieurs filiales qui comprend: Leroux, Pacha et Molabe. À travers son entreprise Leroux ses fixées deux principaux objectifs qui sont: la protection de l'environnement et la maîtrise de son processus de fabrication.

2- La finalité ou la mission d'une entreprise se définit par le besoin que le client cherche à satisfaire en acquérant un bien ou un service. Dans le cas présent, les finalités du groupe Leroux sont:

- proposer aux clients des produits qui répondent à leur attentes,

- anticiper les besoins des clients,

- valoriser les produits bio.

Pour remplir ses finalités, le groupe Leroux met en place des objectifs externe et interne:

Sur le plan externe:  

- l'objectif d'innovation, Leroux  se lance dans une nouvelle recette qui est une chicorée sans amertume, afin de répondre à un segment très particulier qui sont les enfants.

- l'objectif de responsabilité sociale, protéger l'environnement ( recyclage des eaux usées),

- l'objectif marketing, établir des enquêtes auprès des clients pour comprendre au mieux leurs attentes.

Sur le plan interne:

- l'objectif de productivité, accroître son efficacité en passant par la maîtrise de son processus de fabrication et par un culture de son résultat,

- l'objectif profit, assurer la solidité financière de l'entreprise et accroître sa rentabilité.

3- Pour mesurer la performance d'une entreprise, deux critères sont utilisés: critères "quantitatifs" et "qualitatifs". Parmi les nombreux critères quantitatifs, on retrouve habituellement le chiffre d'affaires, le résultat, la marge opérationnelle, les parts de marche, etc. Parmi les critères qualitatifs, on retrouve la qualité et la notoriété. Dans le cas présent, au niveau des critères quantitatifs au sein de l'entreprise Leroux on retrouve tout d'abord, le chiffre d'affaires qui s'élève à plus de 40 millions d'euros. Ensuite, la part de marche de l'entreprise sur le marche de la chicorée aromatisé (50%) et des mix chicorée+ céréales (10%). Enfin, l'entreprise réalise son activité sur 96% du marche nationale. Au niveau des critères qualitatifs, l'entreprise à un taux de notoriété de plus

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