Le Bulletin CAB
Rapports de Stage : Le Bulletin CAB. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar dissertation • 7 Juin 2012 • 8 625 Mots (35 Pages) • 713 Vues
Le Bulletin CAB
Coordination Agrobiologique des Pays de la Loire
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La revue des producteurs bio des Pays de la Loire
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Malgré ce tableau pessimiste,
certaines initiatives vont dans le sens
de la sécurisation de
l'approvisionnement ou de la vente :
des structures comme le groupe Loué
qui, avec l'engagement de la CAB,
ont bâti une contractualisation
régionale avec les céréaliers pour
l'approvisionnement en céréales et
protéagineux ou le groupe « Volailles
Bio Bocage » d'une dizaine d'éleveurs
qui produisent pour les Biocoop
(Ensemble pour plus de Sens), dans
une exigence de qualité.
Des éleveurs en vente directe
s'approvisionnent localement chez
des producteurs pour s'affranchir des
firmes. La participation importante
aux deux journées de formation
démontre qu'il y a nécessité
d'échanger nos savoir faire et aussi
nos préoccupations face à l'avenir. Il
faudra à terme diversifier les
méthodes de vente, s'organiser pour
la fabrication d'aliments ou pour
l'approvisionnement en poussins
(certains élevages en pondeuses se
voient refuser des poulettes des
accouvoirs). Il revient à chacun de
nous, à notre niveau, de travailler au
sein de notre réseau de producteurs
pour anticiper l'avenir, interpeller nos
opérateurs et poursuivre dans le sens
d'actions collectives où l'agriculture
biologique prend tout son sens.
Pierrette Morineau
Productrice bio en Vendée
Membre du CA de la CAB
La production de volailles biologiques
connaît aujourd'hui un fort
développement du fait de la demande
et aussi de la quasi suppression de
l'exigence « lien au sol » du nouveau
cahier des charges. Du coup, les
opérateurs ont pris le créneau de la
bio, pour se placer en France, face
aux menaces d'importations de
poulet bio à bas prix, ce qui se
traduit par des conversions de
bâtiment label, y compris sur des
fermes conventionnelles.
Soutenue par le réseau FNAB, cette
croissance interpelle, quand le seul
mobile est de s'imposer sur le
marché, au détriment de la qualité.
Des pressions pèsent actuellement
pour la mixité des bâtiments volailles
et pour diminuer les durées
d'élevage. Certaines firmes
s'apprêtent à mettre sur le marché
du poulet de 71 jours, soit plus jeune
que le poulet label. Dans ce contexte,
que reste t-il du caractère
fondamental de l'agriculture
biologique : un produit de qualité
avec le respect d'une éthique, quand
l'éleveur n'est pas en mesure de dire
d'où proviennent les céréales et le
soja qui nourrissent ses volailles,
quand la bio est présentée, aux
nouveaux convertis, simplement
comme une variante technique de
méthode d'élevage ? Comment
sécuriser les consommateurs face
aux importations actuelles de
céréales, face aux risques OGM ?
Des volailles bio oui… mais sur quelles valeurs ?
Bulletin CAB n°84
Mars 2010
SOMMAIRE
Edito 1
Les nouvelles aides 2
Actualité régionale 3
Infos départementales 4
Céréales et PPAM 6
Dossiers sur les volailles 8
Portrait de producteurs 10
La mixité en bio 11
Les endectocides 12
Inf'OGM 14
La bio dans la presse 15
Annonces
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