Les cacahuètes

Les cacahuètes sont extrêmement bonnes pour la santé c'est également tres goûteux je les considère comme des super aliments je vous conseilles d'en manger !!!! Également appelées arachides, les cacahuètes sont des fruits à coque cultivés dans les régions tropicales, sub-tropicales et tempérées. Ces graines aléoagineuses sont à consommer occasionnellement car elles sont extrêmement riches en graisse. Cela leur confère de grandes vertus énergétiques et les rend particulièrement intéressantes pour les sportifs et les enfants en période de croissance. Elles sont également très utiles en cas de fatigue physique ou de stress. Les cacahuètes contiennent par ailleurs de grandes quantités de protéines, d'oligo-éléments et de minéraux (fer, sélénium, magnésium, phosphore, manganèse et cuivre notamment), mais aussi d'acides gras non-saturés, de fibres, de vitamines et d'antioxydants. Toutes ces nutriments ont des bienfaits sur la santé cardiovasculaire (à condition de ne pas en manger plus de 30 grammes par semaine). Les cacahuètes permettraient aussi de lutter contre les cancers. Consommer des cacahuètes, même en petite quantité, réduirait la mortalité résultant surtout de maladies cardiovasculaires, selon une recherche étendue publiée ce lundi qui conforte les résultats de travaux précédents.La cacahuète renferme une fraction importante de graisses mono-insaturées. Ces dernières aident à réguler le taux du mauvais cholestérol. Elles participent ainsi à la bonne santé du cœur et des vaisseaux sanguins. Ces substances nutritives aident à prévenir des maladies cardiovasculaires, cependant cette protection est loin d’être absolue. Comme le soja, la cacahuète est riche en fibres alimentaires capables de faciliter le transit intestinal. Ces substances jouissent également de propriétés anticancéreuses. En effet, elles permettent de freiner le développement et la prolifération des cellules tumorales. Le beurre d’arachide est une source de magnésium. Cet oligo-élément fait partie des éléments bénéfiques pour prévenir du diabète et lutter contre la dépression saisonnière.

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