LE REPLIEMENT

LE REPLIEMENT

les protéines constituent un ensemble de macromolécules

indispensables au bon fonctionnement des organismes vivants. Pour pouvoir accomplir leurs fonctions biologiques, les protéines doivent se replier pour acquérir une structure tridimensionnelle stable.

Ces atomes qui composent la protéine interagissent entre eux, et avec le solvant qui entoure la macromolécule. Ces interactions vont contraindre la chaîne à se replier et à adopter une structure tridimensionnelle unique et stable.

Et pour que  la protéine acquérir ou atteindre  cette structure tridimensionnelle elle doit passer par le processus de repliement. se dernier se décompose en 4 étapes

_structure primaire  qui se compose d une chaine d acide aminés  et qui se replie donnant une structure secondaire, elle est constitué de deux repliements différents hélice alpha et feuillet beta

Apres on a la structure tertiaire qui est une association d hélices et feuillet beta et des zones non replier

Et en dernier la structure quaternaire qui est un assemblage de2 ou plusieurs proteine replier sous forme structure tertiaire

_ ce qui provoque le repliement de la chaine peptidique c est la formation des differentes liaisons entre les atomes dans la ciane peptidique

_Certain acides aminés peuvent avoir des affinités ^pour cetrains acides aminés ailleur dans la chaine peptidique

Et si ils ont suffisamment d affinité ils se reprochent pour former des liaison hydrogene ou se qu on appelle aussi pont  hydrohene qui se forme entre un atome d hydrogene d un acide aminé et un atome d oxygene d un autre accide aminé

_on a aussi les liaisons ionique  se qu on appelle les pont salin , sont des interaction electrostatique entre des ions de signe contraire comme l aspartet qui porte une charge négative et la lysine qui porte une charge positive  et du coup il se reproche formant une boucle ou un replie

_ensuite a cause de la nature hydrophobe et hydrophyle des acides aminés lepolypeptide se replie d avantage pour metrre la partie hydrophobe coller ensemble et la partie hydrophyle plus proche de la solution a queuse qui est le cytoplasme

_ aussi se qui provoque des repliement c est la formation des liaison disulfure ou se qu on appelle aussi les pont disulfure entre les aa de cys qui porte un atome de soufre

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