L'entreprise CUMAREX

Pour compléter ma formation, j’ai décidé de réaliser un stage pour exploiter ainsi que évaluer mes connaissances théoriques pendant cette année de formation en cas de pratique. En effet, j’ai eu l’occasion de réaliser ce stage au sein de l’entreprise CUMAREX.

En effet, pendant ce stage, j’ai pu assister et même réaliser des fonctions valorisantes, ce qui m’a permis d’acquérir de nouvelles connaissances sur différents thèmes et par suite atteindre un niveau encore plus pertinent dans le domaine professionnel.

D’autre part, il est à signaler que lors de ce stage, j’ai eu l’occasion d’assister aux opérations de la maintenance plusieurs machines de l'emballage dans l'unité de l'emballage et de stockage.

CUMAREX est une entreprise marocaine du secteur de la conserve de poissons. L’unité de production, installée depuis 1992 à Tétouan, dans la zone industrielle de Martil, emploie 570 personnes et génère un chiffre d’affaires d’environ 25 millions de dollars des États-Unis. Les principaux produits sont les conserves de thon, de maquereau et de melva, dont 90 % sont destinées à l’exportation.

L’entreprise a adhéré au projet MED TEST dans le but d’identifier des opportunités d’utilisation efficace des ressources (eau et énergie), d’amélioration de la performance des installations, de valorisation des déchets de poissons et de minimisation des rejets, en particulier les effluents liquides, afin de réduire les coûts d’investissement et d’exploitation de la future station de traitement des eaux usées industrielles.

Au démarrage du projet, l’entreprise était certifiée ISO 9001:2000. Ayant obtenu les certifications IFS V05 en 2010 et BRC V05 en 2011, elle projette maintenant de postuler pour la certification ISO 14001:2004 fin 2014.

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