Formules

Formules

→ Nombre total de sandwichs = Nombre Classique + Nombre costaud + Décadent

→ Revenu classique = Nombre de classique * Prix /U classique

→ Revenu Costaud = Nombre de Costaud * Prix /U Costaud

→ Revenu Décadent = Nombre de Décadent * Prix /U Décadent

→ Revenu total de Sandwichs = revenu classique + revenu Costaud + revenu Décadent

→ Couts /U Pains et condiments = Coût du Pain par sandwich + Coûts de condiments par sandwich

→ Couts Total Pains et condiments = Couts /U Pains et condiments * Nombre total de sandwichs

→ Coût total préparation du classique = (Coûts du contenu par classique + Salaire du cuisinier par classique) * Nombre Classique vendue

→ Coût total préparation du Costaud = (Coûts du contenu par costaud + Salaire du cuisinier par costaud) * Nombre costauds vendues

→ Coût total préparation du Décadent = (Coûts du contenu par Décadent + Salaire du cuisinier par Décadent) * Nombre Décadent vendue

→ Coût total de Commission (salaire vente) = Revenu total de sandwich en fonction des paramètres des commissions (Paramètre des commissions = Est calculée selon le nombre de sandwichs vendus (total des trois sortes de sandwichs). S’il dépasse 50,000 items, la commission est égale à 15% des ventes (en $) de Classiques, 20% des ventes (en $) de costaud et 35% des ventes (en $) de Décadent. Si non c’est égale à 10% des ventes (en $) de Classiques, 15% des ventes (en $) de costaud et 20% des ventes (en $)

→ Couts total de préparation et de vente des sandwichs (Coûts des marchandises vendues) = Commission total + Couts total Préparation du Classique + Couts total préparation du Costaud + Couts total préparation du Décadent + Coût total des pains et condiments

→ Profit Brut = Total des revenus des ventes de sandwichs – Coûts des marchandises vendues

→ Frais de Déplacements = (Frais de gaz par jour + Frais de stationnement par jour) * Nombre de jour d’opération

→ Frais de Départ = Frais du camion + Frais de réparation + Frais de l’équipement de cuisine + Frais d’équipement informatique + Frais d’équipement sécurité

→ Frais annuels d’opération = Frais d’assurances annuels + Frais de propane annuels + Frais d’équipements de cuisine annuels + autres Frais annuels

→ Total frais d’exploitation = Frais de déplacements + Frais annuels d’opération + Frais de départ pour la première année

→ Profits avant impôt = Profit Brut – Total frais d’exploitation

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