Fiche Synthèse TPE

Charles XXX Fiche de synthèse de T.P.E

1S1

Groupe :

XXXX Charles

XXX Miguel

XXXX Alexandre

XXXX Baptiste

Au cours de ce T.P.E nous avons traité du phénomène de surfusion (phase métastable de l'eau). Notre T.P.E entre donc dans le thème "Environnement et progrès". La problématique dégagée est la suivante :

Comment une substance reste elle liquide en dessous de son point de solidification ?

Afin d'y répondre , nous avons choisis les matières suivantes :

• Sciences physiques pour l'explication de ce phénomène au niveau moléculaire.

• Sciences et vie de la Terre pour l'utilisation de la surfusion dans la nature (animaux et nuages)

Pourquoi avons nous choisis ce sujet ?

Lors d'une après midi entre copain , nous sommes aller chercher des bouteilles de coca en verre de 33cl au réfrigérateur. Au moment de la poser sur la table et de les ouvrir , elles se sont gelées instantanément ! Nous nous somme alors documenter sur ce phénomène et il s'est avéré que ce phénomène porte le nom de surfusion.

Nous avons décider de nous pencher sur ce sujet qui nous sembler intéressant.

Objectifs :

Expliquer clairement le phénomène de surfusion et le décrire au niveau moléculaire. Expliquer l'usage du phénomène dans la nature et en expliquer les risques. Réussir a reproduire le phénomène lors des expériences.

Comment se sont déroulées nos recherches :

Nous avons commencer par nous renseigner sur ce sujet dont nous ignorions tout.

Apres s'être familiariser avec le sujet en surfant sur internet et en lisant des revues scientifiques, nous avons pue élaborer un plan.

Nous sommes arriver au plan suivant :

Nous avons fait des recherches , nous avons trouver beaucoup d'information sur le sujet mais beaucoup d'elles étaient erronées. Nous avons due sélectionner les informations et les prouver grâce a diverses expériences réalisées au Labo ou chez moi même. J'ai filmer les expériences réalisées au cour de l'année et j'ai fait un montage afin de faciliter l'interprétation du résultat.

Nous avons eu des problèmes pour se voir en semaine et le weekend ainsi que pendant les vacances (ayant tous un emplois du temps très charger.) Nous avons donc fait un maximum de travail pendant les heures de cours.

Nous avons également eu des difficultés avec les expériences , nous avons donc procéder par étapes afin d'améliorer le mode opératoire afin d'arriver au résultat escompter.

Bilan :

Nous savons désormais que la surfusion est un état métastable ou l'eau liquide peu

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