Qu'est ce que le parage dans l'élevage ?
Analyse sectorielle : Qu'est ce que le parage dans l'élevage ?. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar • 5 Mai 2015 • Analyse sectorielle • 295 Mots (2 Pages) • 653 Vues
Le terme parage désigne trois choses distinctes :
En élevage, le parage désigne les soins de la corne des ongulés en vue d'entretenir ou de rétablir les fonctions du sabot. chez le cheval le parage peut être ou non un préalable à la ferrure.
En médecine, le parage désigne l'action de nettoyer une plaie en enlevant tout ce qui empêcherait une cicatrisation optimale.
En cuisine, le parage consiste à retirer les parties non comestibles ou peu présentables d'un aliment en boucherie, le parage désigne l'action de préparer la viande (« parer la viande ») en lui enlevant les parties non comestibles (excès de graisse d'enveloppe, aponévroses, faisceaux vasculaires et tendineux) avant son piéçage (tranchage des muscles en fonction de leur destination finale : rôti, escalope, steak, côte, etc.) pour la vente au détail.
Toponymie[modifier | modifier le code]
Parage est aussi une localité de Serbie située dans la province autonome de Voïvodine. Elle fait partie de la municipalité de Bačka Palanka dans le district du Bačka méridionale.
Au pluriel, le mot parages désigne une étendue de mer proche d'un lieu, et par extension signifie « dans le voisinage immédiat ».
Patronymie[modifier | modifier le code]
Laëtitia Parage (1980-), une kayakiste française.
Voir aussi[modifier | modifier le code]
Les Parages du vide
Catégorie : Homonymie
Menu de navigation
Créer un compte
Se connecter
Article
Discussion
Lire
Modifier
Modifier le code
Historique
Accueil
Portails thématiques
Article au hasard
Contact
Contribuer
Débuter sur Wikipédia
Aide
Communauté
Modifications récentes
Faire un don
Imprimer / exporter
Créer un livre
Télécharger comme PDF
Version imprimable
Outils
Pages liées
Suivi des pages liées
Importer un fichier
Pages spéciales
Adresse de cette version
Information sur la page
Élément Wikidata
Citer cette page
Autres langues
English
Modifier les liens
Dernière modification de cette page le 10 mars 2015 à 09:49.
Droit d'auteur : les textes sont disponibles sous licence Creative Commons paternité partage à l’identique ; d’autres conditions peuvent s’appliquer. Voyez les conditions d’utilisation pour plus de détails, ainsi que les crédits graphiques. En cas de réutilisation
...