Note Synthese Aps Miramar

De Mr x

Assistant comptable

A

Monsieur ELBA

Directeur

Hôtel MIRAMAR

Objet : Synthèse des travaux sur la rentabilité de l’hôtel Miramar

Andernos,

Le 23 Janvier 2015

Monsieur,

Dans le cadre d’une éventuelle acquisition d’un restaurant, nous avons étudié la rentabilité de l’hôtel et cherché des solutions afin d’en améliorer les résultats.

Nous avons également évalué la rentabilité d’un investissement dans ce restaurant.

Vous trouverez donc ci-joint une synthèse de la rentabilité de l’hôtel ainsi qu’une évaluation de la rentabilité du restaurant que vous souhaitez acquérir.

I – Rentabilité de l’hôtel

Suite à la collecte des informations nécessaires, il apparaît que le seuil de rentabilité de l’hôtel s’élève à 420 833 € avec une marge de sécurité de 11 167 € si l’on se base sur le prix moyen actuel de la chambre (80€) et le taux d’occupation de l’hôtel (60%). Dans ce cas de figure le résultat de l’hôtel s’élève à 8 040 €. Cependant, le meilleur moyen de pouvoir augmenter le taux d’occupation des chambres et donc d’améliorer son résultat, serait de diminuer le prix des chambres afin d’avoir un produit d’appel permettant d’augmenter le nombre de clients potentiels.

Dans cette hypothèse, une diminution du prix moyen de 15 € permettrait une augmentation de la fréquentation de l’hôtel de près de 34 %. Ainsi, la rentabilité de l’hôtel augmenterait de manière conséquente en passant de 8 040 à 56 757 € et permettrait de facilité le lancement du nouveau restaurant.

II – Rentabilité de l’investissement dans le restaurant

Concernant le restaurant, nous avons établi un bilan prévisionnel en incluant un objectif de remplissage du restaurant à hauteur de 90 % d’ici à 2 ans. Nous avons aussi pris en compte une dotation aux amortissements de 90 000€ les 5 premières années correspondant à l’acquisition du matériel et du local puis de 50 000€ les 5 suivantes correspondant à la fin de l’amortissement du local. Il apparaît que le résultat net du projet à un an serait négatif et qu’il commencerait à être positif dès la deuxième année. Cette étude montre donc que l’acquisition du restaurant serait rentable pour Mr ELBA.

Conclusion :

La rentabilité de l’Hôtel est donc facilement améliorable et l’acquisition d’un nouveau restaurant augmenterait le résultat de l’entreprise ainsi que sa capacité d’autofinancement de manière conséquente.

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