Laitterie Coaticook Visite En Entreprise

Table des matières

Entreprise……………………………………………………………………………….……...…03

a. Pouvez-vous nous donner un bref historique de votre entreprise?....................................03

b. Combien avez-vous d’employés?......................................................................................03

c. Quelle est la part de marché que vous occupez? Développez-vous de nouveaux marchés?............................................................................................................................03

d. Pouvez-vous nous faire une brève description des différents départements au sein de votre entreprise?.................................................................................................................03

e. Quels sont les points forts et les points faibles de l’entreprise?........................................04

f. Faites-vous affaire régulièrement avec les mêmes fournisseurs?......................................04

g. Quelles stratégies de marketing priorisez-vous?................................................................05

Responsabilité………………………………………………………………………………....….05

a. Quels sont vos taches dans l’entreprise?...........................................................................05

b. Quelle est votre plus grande source de satisfaction en tant qu'entrepreneur ou gestionnaire?......................................................................................................................05

Formation…………………………………………………………………………….……….…..06

a. Qu'elle est votre formation?...............................................................................................06

b. Depuis combien de temps œuvrez-vous dans ce domaine?...............................................06

Évolution………………...………………………………………………………………….…….06

a. Quels objectifs visez-vous pour cette année?....................................................................06

b. Comment a évolué votre secteur d'activités depuis 5 ans?...............................................06

c. Est-ce que les services ou produits offerts aujourd'hui sont les mêmes qu'au début?................................................................................................................................06

Conseil………..…………………………………………………………….…………………….06

a. Quels conseils donneriez-vous à de futurs entrepreneurs?................................................06

Ce que le travail nous a apporté ………………………………………………………………….07

Amélioration a apporté…………………………..……………………………………………….08

Entreprise

Pouvez-vous nous donner un bref historique de votre entreprise?

Fondée en 1940 par MM. Arthur Bédard, Arthur St-Cyr et Henri Gérin. L'entreprise est située à 1000, rue Child à Coaticook. Aujourd'hui les propriétaires sont frères et sœurs, Jean et Johanne Provencher. L'entreprise est, donc, familiale.

Combien avez-vous d’employés?

L’entreprise compte maintenant 100 employés à temps plein. Par contre, durant l’été, le bar laitier nécessite plus de personnelle, donc l’entreprise peut compter jusqu'à 185 employés. L’entreprise est en constante croissance. Il y a 6 ans, le nombre d’employés était de 35. Il y a eu une augmentation de 285%.

Quelle est la part de marché que vous occupez? Développez-vous de nouveaux marchés?

• La crème glacé Coaticook est 4ème au Québec et au Nouveau-Brunswick. La Production annuelle est de 10 millions de litres de crème et de lait glacés.

• La saveur à la vanille est numéro 1 au Québec et au Nouveau-Brunswick.

• Ils occupent 10% du marché.

• Ils ne développent pas de nouveaux marchés pour l'instant.

Pouvez-vous nous faire une brève description des différents départements au sein de votre entreprise?

• Pour commencer, en haut de tout, il y a le contrôleur.

• la comptabilité (payable et recevable),

• la réception (prise de commande des clients),

• le transport (livraison et cédule des rendez-vous avec les distributeurs),

• le responsable des matières premières (achats),

• la production de crèmes glacés,

• la production de fromages,

• les entrepôts (pour matière première et produits),

• les ressources humaines,

• le contrôle de la qualité (pas d’arachide),

• les ventes, le marketing,

• la recherche et développement et

• le bar laitier.

Il y a beaucoup de départements dans cette entreprise. Madame Fillion se retrouve dans celui de la vente, de la recherche et du développement, celui du bar laitier et du marketing.

Quels sont les points forts et les points faibles de l’entreprise?

La laiterie de Coaticook est une petite entreprise ce qui engendre des points forts et faibles.

Points forts

• Ils s’adaptent mieux au marché. Ex : Ils peuvent faire une saveur exclusive

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