ICAF BTS ESF MENUS

Menus du lundi 6 mars au samedi 11 mars 2017 au choix

Lundi 6 mars

Entrée: Salade pdt cervelas emmental Betteraves vgte pamplemousse

Viande / poisson: Coq au vin Rôti de porc au jus Poisson marseillais

Légume : Poêlée romanesco Riz au beurre Pomme de terre vapeur

Produit laitier : Port salut yaourt nature Petit Suisse aromatisé

Dessert : Compote de poires s/s Poire Banane

Mardi 7 mars

Entrée : Carottes Rapées vgte Tomates vgte Oeufs durs mayo

Viande/ poisson :Sauté de dinde nature Sauté de dinde à la crème Poulet rôti

Légume : Haricots verts à l’échalotte Pennes au beurre Printanière de légumes

Produit laitier : Yaourt aromatisé Tartare ail et fines herbes F. blanc nature

Dessert : Orange Compote pomme/coing s/s Compote pomme/abricot

Mercredi 8 mars

Entrée : Bettraves vgte Tomates vgte Maqueraux au vin blanc

Viande/ poisson : Rognons sce moutarde Rôti de veau au jus Omeltte au fromage

Légume : Purée Bouquetière de legumes Brocolis à la crème

Produit laitier : Camembert Yaourt nature Bûche de chèvre

Dessert : Café liégeois Compote pomme/fraise s/s kiwi

NOM :

Jeudi 9 mars

Entrée : Terrine de legumes Salade Chou jambon emmental Pamplemousse

Viande/poisson : Rôti de boeuf Rôti de dinde provençale Rôti de dinde

Légume : Due de haricots Pommes de terre sautées Macaronis au beurre

Produit laitier : Fromage blanc aromatisé Bleu Chanteneige

Dessert : Pruneaux cuits Poire Compote pomme/ananas s/s

Vendredi 10 mars

Entrée : Céleri rémoulade Céleri au citron Oeuf dur

Viande/poisson : Bouchée à la reine Gratin de poisson Echine de porc

Légume : Salde verte Purée Riz au beurre

Produit laitier : Petit Suisse nature Gouda Mini babybel

Dessert : Pomme Compote de pomme s/s Compote pomme/coing s/s

Samedi 11 mars

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