Cas d'entreprise TROMER

BTS S.T.1 C.1 et C. 2 Le 17/12/10

MANAGEMENT DES ENTREPRISES : Devoir n° 3

Durée : 1 heure 15

Le cas « TROMER »

A partir des documents en annexe, de vos connaissances et de votre réflexion, vous traiterez les

questions suivantes de manière claire et structurée :

1- Montrez que Jacques TROMER est un entrepreneur au sens de J. Schumpeter. (3 points)

2- Indiquez quelle est la finalité de cette entreprise et justifiez le fait que la logique entrepreneuriale

prévaut jusqu’à présent. (4 points)

3- Pourquoi les décisions que Franck TROMER souhaite prendre relèvent-elles du management

stratégique ? (2 points)

4- Quelles sont les conséquences du style de direction de Jacques TROMER ? Quelles évolutions

préconisez-vous ? Justifiez votre proposition. (4 points)

5- Commentez la manière dont l’entreprise évalue sa performance et proposez une amélioration

essentielle à apporter. (4 points)

6- Quels seraient les apports d’un tableau de bord prospectif du type NORTON et KAPLAN pour

l’entreprise TROMER ? (3 points)

« Le cas TROMER »

ANNEXE 1

ANNEXE 2

ANNEXE 3

ANNEXE 4

ANNEXE 5 :

ANNEXE 6 :

ANNEXE 7 :

BTS S.T.1 C. 1 et C.2 Le 17/12/10

DEVOIR N°3 DE MANAGEMENT DES ENTREPRISES :

CORRECTION

« Le cas TROMER »

1-Montrez que J. TROMER est un entrepreneur au sens de J. Schumpeter 3 points

- il a su saisir et exploiter des opportunités 0,5 pt : il a su accompagner la grande distribution en créant

une boulangerie industrielle, il a su anticiper la montée en puissance des sandwicheries 0,5 pt…

- il a su innover 0,5 pt : création d’une sandwicherie à base de pain à l’ancienne (précédé disparu), mise

au point du concept « Sandy » 0,5 pt…

- il a su prendre des risques 0,5 pt : il a investi ses capitaux personnels 0,5 pt

2- Indiquez quelle est la finalité de cette entreprise et justifiez le fait que la logique entrepreneuriale

prévaut jusqu’à présent. 4 points

- L’entreprise TROMER a une finalité économique 0, 5 pt:

- crée de la richesse en produisant des biens marchands

- répartit la richesse créée entre différents bénéficiaires

- cherche à assurer sa croissance

- cherche à satisfaire les besoins de ses clients (la grande distribution)

3 justifications x 0,5 pt = 1,5 pt

- Pourquoi la logique entrepreneuriale prévaut-elle ? 2 idées pertinentes expliquées x 1 pt = 2 pts

- Parce que son dirigeant, est aussi son fondateur et qu’il est animé par un fort esprit d’entreprise au sens

de J. Schumpeter. Cela explique son aptitude à saisir des opportunités, innover et prendre des risques

- Parce que le dirigeant a investit ses propres capitaux, il ne cherche pas à réduire les risques et valoriser

le capital d’autres investisseurs.

Remarque : J. Tromer ayant cependant décidé d’ouvrir son capital à des actionnaires exigeants, cela va

certainement obliger le groupe à évoluer vers une logique managériale. Bonus : + 0,5 pt

3-Pourquoi les décisions que Franck TROMER souhaite prendre relèvent-elles du management

stratégique ? 2 points

En voulant rationaliser l’entreprise familiale à travers la fermeture des boutiques déficitaires et

l’uniformisation des enseignes 0,5 pt, Franck Tromer veut imposer sa vision stratégique du devenir de

l’entreprise. Ces décisions relèvent du management stratégique car elles :

- ont pour objectif de construire l’avenir de l’entreprise dans son univers concurrentiel

- et ainsi assurer sa pérennité

- ont un impact

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