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Devoir Économie-Droit N°1

Première partie : Économie

Le marché du Cacao

Le monde chocolatier, producteur, industriel et consommateur se retrouvera face à une situation de

pénurie de matière première d'ici 2020, la demande en constante augmentation aura déplacé l'offre

des producteurs. Le réchauffement climatique, les difficultés de production, les normes, le

désintérêt des producteurs ont pour conséquence une raréfaction de la matière première et donc une

augmentation du prix.

Lors de cette synthèse nous ferons le bilan de la situation du marché du cacao. En commençant par

étudier ses caractéristiques et ses évolutions de prix. Dans un second temps nous démontrerons

qu'au Cameroun le marché n'est pas optimal et les moyens pour y répondre. Dans un troisième

temps nous étudierons les externalités engendrées par la production du cacao.

I) Caractéristique du marché du cacao et évolution de son prix.

L'OICCO prévoit une pénurie de chocolat d'ici 2020. Cette pénurie est du à plusieurs

facteurs qui sont les suivants :

La demande en chocolat qui ne cesse d'augmenter en raison notamment de l'arrivée de

nouveaux pays consommateurs. Ces pays émergents qui ont maintenant les « moyens » de s'offrir

du chocolat viennent s'ajouter aux leaders de la consommation de chocolat qui sont les Pays

Européens, qui assurent la moitié de la consommation mondiale largement devancé par les États

Unis qui ont une consommation démesurée de chocolat.

Quand à la production, elle ne sera pas capable de faire face à l'évolution croissante et rapide

de la demande. En effet la production étant assurer a 70% par des pays d’Afrique, localisée dans les

pays défavorisés/pauvres, les producteurs rencontrent des difficultés. Ces derniers ont du mal à

moderniser leurs installations, les producteurs favorisent des plantations plus faciles et rentables à

celle du cacao tel que le palmier à huile.... ; les temps de production assez long, le manque

d'information sur les prix de vente ou les moyens de production tel que les engrais ….ou encore les

maladies ralentissent l'augmentation de l'offre.

Ces caractéristiques de l'offre et de la demande entraînent une raréfaction du produit et donc

une augmentation de son prix. Le prix du cacao a fortement progressé depuis le début des années

2000 , le monde nous présente un graphique qui nous montre qu'au cours de l'année 2013, le cour de

la tonne de cacao avait augmenté de 21,8 % passant de 2104 $ en mars 2013 à 2564 $ en septembre.

Les règles en économie veulent que lorsqu'un prix augmente la demande diminue or dans

cette situation la demande continue d'augmenter avec l'augmentation du prix. Nous pouvons en

conclure que le chocolat devient un produit de luxe.

Une hausse du prix du cacao et de sa demande aura aussi une incidence sur la production.

En effet si le prix de vente devient suffisamment intéressant, plus de producteurs se tourneront vers

cette production car elle sera plus rentable pour eux.

S'il y a une augmentation de la production du à l'augmentation des prix nous pouvons espérer à

terme une égalisation de l'offre et de la demande.

II) Le marché cacaotier au Cameroun

En plus des difficultés vues précédemment le Cameroun a des difficultés en terme de

marché. En effet les producteurs de ce pays défavorisé sont très pauvres et par peur la plupart n'ont

pas d’accès aux informations nécessaire à la vente de leur produit (prix de vente, cours du marché).

Les gros industriels en profitent donc pour exercer des prix d'achat à leur avantage. Nous pouvont

observer des écarts significatifs du prix de vente entre un producteur ayant accès à l'information et

un producteur qui en est dépourvu. Ce qui à pour conséquence un enrichissement des grandes

industries au détriment des petits producteurs.

Pour lutter contre l'exploitation des industries sur les produits des moyens sont mis en

œuvre. Des moyens d'information tel que le site INFOSHARE qui donne aux producteurs les

informations nécessaire pour négocier au mieux leurs prix de vente. Pour les producteurs n'ayant

pas accès à internet, ces informations sont également transmissent par radio deux fois par jour .

III) Externalité engendrée et intervention de l’État.

La production du cacao en Afrique à un impact négatif sur des agents externes, on

peut donc parler d'externalité négative. Les deux externalités principales sont un risque sanitaire

causé par les métaux lourds contenus dans le sol et les engrais ainsi que la déf

Deuxième partie : DROIT

Dossier 1

Question 1 :

Les

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