Présentation de l'entreprise Centrale Laitière

Introduction

I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière

II – le marché au sens large :

A : le marché agroalimentaire

B : le marché des produits laitiers

III – le marché du yaourt

L’offre

La clientèle

La concurrence

IV – le marketing mix

Les 4P

V – l’analyse SWOT

A – opportunités et menaces

B – Forces et Faiblesses

1 – l’analyse interne de la Centrale laitière

2 – les choix stratégiques

3 – le marketing opérationnel

Conclusion

I - Présentation de l’entreprise : centrale laitière

Données générales sur l’entreprise centrale laitière :

Raison sociale Société anonyme

capital 94 200 000

Date de création 1940

Secteur d’activité Industrie agroalimentaire

Siège social Twin center tour A-6ème étage .Casablanca.

Type d’activité Transformation laitière

production Lait pasteurisé

Lait prétraité concentré

Les principaux actionnaires :

Principaux Actionnaires au 30 nov 2004 :

* ONA 57,16%

* Groupe DANONE 28,98%

* Divers actionnaires 5,40%

* AXA ASSURANCE MAROC 3,31%

* F III 2,65%

* CD2G 0,85%

* MAMDA 0,66%

* MCMA 0,39%

* RMA 0,27%

* SNI 0,25%

* CAISSE DE RETRAITE ET DE PREV. DE BAM 0,08%

TOTAL : 100 %

Filiale de l’ONA depuis 1981, la centrale laitière bénéficie d’une position de leader sur le marché marocain des produits laitières, centrale laitière dispose d’une large gamme de produits, de marques établies, un réseau de distribution national et de quatre sites de production implantés à proximité des zones de collecte de matières premières : à Salé, Casablanca, El Jadida, et Mekhnès. Et chaque site est spécialisé dans la production d’une seule catégorie de produit. Ces produits sont fabriqués sous ses propre marques mais aussi sous celles de Danone qui est une marque du groupe agroalimentaire Danone qui est en 2004 le numéro un mondial des produits laitiers, de l’eau en bouteille et des biscuits, avec un chiffre d’affaire qui s’élève à 13 ,55 millions d’euro. La firme a été créée en 1929, sous le nom de danone. Ce nom vient de « Danon », diminutif en catalan de « Daniel » fils du fondateur.

Chiffres clés :

64% du marché du lait

75% du marché des produits laitiers

50 000 points de vente

600 points de collecte

738 000 à 1 540 000 L de lait par jour

L’activité de la centrale laitière :

Elle s’articule autour de deux principaux axes :

-la distribution de lait de consommation pasteurisé.

-la transformation du lait en produits dérivés.

La centrale collecte des matières premières auprès de ses fournisseurs et à partir de ces dernières, elle produit et vend les produits finis à ses clients.

La centrale laitière adopte une stratégie de diversification, elle commercialise quatre gammes de produits laitiers comprenant plusieurs produits appartenants à différentes familles à savoir :

GL : gamme lait.

On retrouve au sein de cette gamme : le lait frais (famille lait frais) /le lait écrémé, demi écrémé et entier (famille lait UHT)

GY : gamme yaourt.

Il existe : Danone classique et ferme (famille ferme) /Passion fraise, abricot et nature (famille crémeux) / Moufid vanille, fraise, nature sucré, pêche et orange (famille brassé) / Danu’p, Assiri et Raibi (famille à boire)

GFF : gamme fromage frais.

Les produits sont : Danino fraise, nature sucré et panaché (famille Danino) / Jockey fraise et nature sucré (famille Jockey)

GDL : gamme dessert lacté.

Cette gamme comporte : Danny caramel, chocolat et vanille (famille flan) / Danette Chocolat et vanille (famille dessert)

II – le marché au sens large

1 – le marché agroalimentaire :

Le secteur agro-industriel occupe une place stratégique dans l’économie marocaine. Il compte plus de 1700 entreprises qui représentent 25% du total des établissements industriels.

Les industries agroalimentaires (IAA) marocaines ont réalisé en 2002 un chiffre d’affaires, hors tabacs, de

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