Devoir: Habitat Logement

Habitat - Logement Corrigé 2

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1. Raisons techniques des accidents évoqués (4 points)

• Chutes dans la salle de bain :

Le sol est en grès cérame émaillé, le receveur de douche en porcelaine émaillée : ces deux matériaux sont glissants car très lisses, la présence d’eau aggrave cela.

Les chutes peuvent être dues à une glissade sur l’émail ou au franchissement du seuil du receveur.

• Brûlures avec l’eau :

Elles peuvent être liées à un mauvais réglage de la température du chauffe-eau collectif mais aussi au fait qu’il produit l’eau chaude sanitaire de façon instantanée, et l’on sait que la température de l’eau chaude n’est pas toujours stable avec ce type de production.

Les robinets de type mélangeurs n’offrent aucune sécurité vis-à-vis de ce risque.

• Brûlures dans la cuisine :

Plaques électriques en fonte : peu visuelles, et grande inertie ; on ne sait pas si elles sont chaudes et elles restent longtemps chaudes après leur arrêt ; brûlure par contact.

Voyants de mise sous tension : ils peuvent être éteints alors que les plaques sont encore chaudes (inertie).

Porte du four simple : peut-être chaude (lors de la catalyse) et risque de brûlure par contact.

• Intoxications alimentaires :

Réfrigérateur à froid statique ; zones de rangements non respectées ; aliments stockés à une température trop élevée ; développement microbien.

Congélateur 2* : pas suffisant pour congeler les plats maison et pour stocker durablement les surgelés : risque de développement microbien lors de congélation de restes.

Hygiène : les clayettes métalliques (difficiles à nettoyer) peuvent être le support de micro organismes ; risque de contamination des aliments par contact.

• Raisons organisationnelles

Les plats livrés peuvent rester à température ambiante chez les personnes.

L’horaire de la livraison n’étant peut-être pas adapté (trop tôt dans la matinée).

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2. Solutions techniques (4 points)

• Chutes : poser un revêtement antidérapant (à glissance faible).

Changer les receveurs de douche pour un modèle extra plat et antidérapant.

Poser un revêtement antidérapant dans les receveurs.

Pour limiter les blessures en cas de chute : préférer un sol PVC, plus mou.

• Brûlures : installer des foyers plus « visuels » : comme par exemple des foyers radiants vitrocéramiques

ou gaz (mais génèrent d’autres dangers).

S’équiper de robinets thermostatiques pour éviter les brûlures : certains peuvent être verrouillés à une

certaine température.

Choisir des plaques de cuisson avec voyant de chaleur résiduelle.

• Four : avec une porte froide (deux ou trois vitres).

• Réfrigérateur : à froid brassé et indicateur extérieur de température, modèle 4*.

3. Critique du four annexe 2 (4 points)

Points positifs

– Il est multifonction, il permettra d’équiper les logements d’un four traditionnel, car pour l’instant, il n’y

a que des plaques de cuisson.

– Il est peu encombrant ce qui est adapté à ces petits espaces (présence d’un « coin » cuisine).

– Il est simple à installer, une alimentation en 16 A suffit (c’est un circuit normal).

Points négatifs

– Le mode d’entretien est complexe : car il y a deux zones ayant deux modes d’entretien différents : parois

en émail (entretien manuel) et voûte à revêtement catalytique (entretien sans intervention manuelle).

– Cet équipement semble complexe à utiliser de par le grand nombre de touches (6 touches auto-sensor

et 16 touches) cela fait beaucoup. Les personnes âgées risquent de trouver l’utilisation trop complexe.

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