Étude de marketing en espagnol

Filipe José Freixinho Martinho

Influência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Universidade Fernando Pessoa, Porto 2011Influência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

IIInfluência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Filipe José Freixinho Martinho

Influência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Universidade Fernando Pessoa, Porto 2011

IIIInfluência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Filipe José Freixinho Martinho

Influência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Trabalho apresentado à Universidade Fernando Pessoa

como parte dos requisitos para a obtenção do grau de Mestre em

Ciências da Comunicação, especialização em Marketing e Publicidade

IVInfluência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Sumário

Esta dissertação analisa a influência do ambiente olfactivo na intenção de compra do

consumidor. As empresas de distribuição devido ao aumento da concorrência são

levadas a teatralizar os seus pontos de venda criando uma atmosfera que lhes permita

diferenciar-se. Mesmo quando esta teatralização é bem desenvolvida, investe-se muito

pouco num ambiente olfactivo, pois este é um sentido complexo e difícil de dominar.

Por isso, a difusão de fragrâncias nos pontos de venda é o caminho lógico e necessário

para criar uma atmosfera global. Tentar-se-à saber até que ponto o ambiente olfactivo

influencia a intenção de compra do consumidor. Será demonstrada a relação entre o

ambiente olfactivo com as emoções, a cognição e as respostas comportamentais. Será

tido em conta o tipo de consumidor e a influência nas respostas comportamentais. Para

se entender melhor a influência exercida pela difusão de fragrâncias na intenção de

compra do consumidor, foi realizado um estudo em duas superfícies comerciais da

mesma insígnia, em que foi administrado um questionário, numa das superfícies foi

difundida a fragrância e a outra serviu de controlo. Os resultados estatísticos obtidos não

permitiram demonstrar diferenças significativas entre as duas superfícies o que significa

que neste estudo a difusão de fragrâncias não influenciou a intenção de compra do

consumidor.

VInfluência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Abstract

This dissertation examines the influence of the olfactory environment in the consumer

purchase intent. The distribution companies due to increased competition are taken to

dramatize their point of sale by creating an atmosphere that allows them to differentiate

themselves. Even when this dramatization is well developed, very little is invested in

olfactory environment, as this is a complex sense and difficult to master. Therefore, the

diffusion of fragrances at point of sale is the logical and necessary to create a global

atmosphere. Try yourself to what extent the olfactory environment influences consumer

purchase intent. It will be a relationship between the olfactory environment on the

emotions, cognition and behavioral responses. Be taken into account the type of

consumers and influence the behavioral responses. To better understand the influence of

the diffusion of fragrances in consumer purchase intent, a study was conducted in two

supermarkets in the same insignia, which was administered a questionnaire, one of the

surfaces was spread the fragrance and the other served as control. The results obtained

failed to show statistical significant differences between the two surfaces which means

that this study the diffusion of scents did not influence consumer purchase intent.

VIInfluência do ambiente olfactivo na intenção de compra do consumidor

Índice

Introdução 1

Capítulo I - Contexto da Investigação 5

1.1 - Enquadramento 7

1.1.1 – Do marketing clássico ao marketing sensorial 7

1.1.2 - Contribuição da psicologia experimental para o estudo dos cinco sentidos 8

1.1.3 - Definição de marketing sensorial e a teoria da proxêmica 11

1.2 – Marketing Sensorial no Produto 13

1.2.1 – Ferramentas da engenharia antropocêntrica 15

1.2.1.1 – Micropsicologia 15

1.2.1.2 – A ergonomia 17

1.2.1.3 – Metrologia sensorial 18

1.2.2 – Comparação do marketing sensorial com a engenharia antropocêntrica 19

1.3 – Marketing Sensorial no Ponto de Venda 22

1.3.1 – Quadro conceptual da investigação 23

1.3.2 – Definição da Atmosfera do Ponto de Venda 24

1.3.3 – Impacto da atmosfera física do

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