Temps Clé Repas

Temps clef du quotidien : « Le repas »

Le temps clef du quotidien est un moment qui revient de manière répétitive chaque jour.

Ce moment est un support important pour nous AMP dans les dimensions affectives, sociales, éducatives et culturelles de la personne accompagnée.

J'ai choisi de présenter ce temps clef car le repas est un moment privilégié et important du quotidien.

Selon la pyramide de Maslow, s'alimenter est un besoin fondamental pour l'être humain.

L'alimentation est le domaine de tout ce qui se rapporte à la nourriture permettant à un organisme vivant de fonctionner'.

Elle est la base de notre santé.

Mais aussi, et surtout, le repas reste un plaisir du goût, un moment convivial à partager en famille ou entre amis.

Les dimensions affectives :

Le goût, les odeurs ont une dimension affective.

Depuis l'enfance, on s'identifie aux plats, aux goûts, et on a des préférences pour certains plats.

La nourriture est chargée d'affect, elle nous rappelle d’où on vient, elle nous réveille des souvenirs d'enfance, bons ou mauvais.

Et puis comme tout le monde, ils ont des préférences, des goûts.

Certains n'aiment pas les épinards, d'autres les pommes de terre par exemple.

Même s'ils n'ont pas toutes leurs capacités mentales, certains ont encore la mémoire du goût.

Les dimensions sociales :

Le repas dans notre société est pris en privé ou en public.

Il peut être pris chez soi ou dans un restaurant, dans une cantine ou une salle à manger, ...

Les repas peuvent correspondre à un moment de convivialité intense, tels que les repas d'anniversaire, d'autres, une forte valeur symbolique ou religieuse comme « Noel » par exemple.

Pour les résidents, le temps du repas est un moment où ils peuvent partager, échanger autour d'une table.

Manger est un acte social, et donc très important pour ces personnes largement dé sociabilisées, qui ne sortent jamais de l'institution.

Les dimensions éducatives :

Le moment du repas exige, dans notre société, le respect des règles d'hygiène comme se laver les Depuis notre enfance, nos parents nous apprennent qu'il existe des règles de vie à respecter.

Mains avant de passer à table, ne pas parler la bouche pleine.

On apprend aussi à manger avec une cuillère et plus tard avec une fourchette et un couteau.

Chez ces personnes désorientées qui, pour la plupart, souffrent de la maladie d'Alzheimer, maladie neurodégénérative, il faut parfois tout réapprendre et notamment comment manger.

Ils

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