Le Chocolat
Cours : Le Chocolat. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar XboxFan3 • 28 Novembre 2014 • Cours • 669 Mots (3 Pages) • 624 Vues
Manger du chocolat est bon pour la santé
Chocolat noir
Ne pas trop en manger
Bienfaits reconnus
Action sur le moral
Stimulation du cerveau
Protection contre le vieillissement cellulaire
Diminution du risque de maladie cardiaque
Action anticoagulante
Pas bon pour les os
Densité osseuse inférieure
Liens
A lire aussi: Chocolat noir
Manger du chocolat est bon pour la santé
Bien choisi et consommé avec modération, le chocolat présente des vertus nutritives particulièrement intéressantes. Une consommation modérée de chocolat n'est pas considérée comme mauvaise pour la santé. Des études concernant le chocolat ont plutôt démontré les bienfaits d'une consommation en quantité raisonnable de chocolat noir, du fait de sa teneur en flavonoïdes.
Chocolat noir
Le meilleur chocolat demeure celui contenant la moins grande quantité de matières grasses et de sucres, c'est-à-dire le chocolat noir. Le chocolat qui contient de l'huile de palme doit être évité. Le chocolat au lait contient effectivement une grande quantité de lait et de sucres. Le chocolat blanc a une teneur très faible, voire inexistante en cacao.
Ne pas trop en manger
Le chocolat a une action bénéfique sur la santé à condition de le consommer régulièrement, à raison de seulement quelques carrés par jour.
Bienfaits reconnus
Les vertus du chocolat pour la santé sont très diverses et ont fait l'objet de nombreuses études scientifiques sérieuses. Une consommation régulière et modérée de chocolat noir permet d'apporter de nombreux bienfaits.
Action sur le moral
L'action bénéfique du chocolat sur le moral aurait pour origine des éléments « euphorisants », ayant une action « anti-déprime ». Les effets conjoints du magnésium et du sucre contenus dans le chocolat permettent un regain d'énergie, notamment en fin de journée.
Stimulation du cerveau
Grâce à ses antioxydants, il stimulerait le cerveau.
Protection contre le vieillissement cellulaire
Ses anti-oxydants, lui permettent également de protéger du vieillissement cérébral.
Diminution du risque de maladie cardiaque
Le chocolat a une action préventive contre les maladies cardio-vasculaires.
Action anticoagulante
Le chocolat aurait un effet anticoagulant, comparable à celui de l'aspirine, et ferait baisser la tension.
Pas bon pour les os
D'après une étude australienne publiée dans la revue américaine American Journal of Clinical Nutrition, le fait de consommer du chocolat n'aurait pas un effet positif sur la densité osseuse. Cette enquête effectuée auprès de 1000 femmes âgées entre 70 et 85 ans permet de montrer que plus on consomme de chocolat, plus les os s'affinent.
Densité
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