Note de synthèse Aquarelle

AQUARELLE – NOTE DE SYNTHESE

Créée en 1987 par les frères MAUBLANC, l’entreprise Aquarelle s’est développée jusqu’à atteindre le nombre de 25 points de vente physiques avant de se recentrer sur le e-commerce depuis 1997.

• 3 points de vente en propre et 3 sites internet en 2013
• 150 employés répartis sur les sites de Paris et Brasseuse
• 24 millions d’euros de CA / 1500 bouquets vendus par jour en moyenne

La logistique d’Aquarelle

En Amont

Aquarelle a conclu des partenariats avec des producteurs (Kenya et Italie) et des négociants notamment sur le plus gros marché mondial d’Aalsmeer (Pays-Bas).

Ce système permet à Aquarelle de choisir (cahier des charges) et de s’assurer une qualité de marchandise, de réduire le nombre d’intermédiaires et ainsi stabiliser les prix et pouvoir gérer plus facilement les prévisions et ordonnancements.

En Aval

Aquarelle s’appuie sur des professionnels de la distribution qu’elle sélectionne selon ses attentes (CDC). En contrepartie, les malfaçons et problèmes de livraisons des prestataires se répercutent sur l’image de marque et la qualité n’est pas optimum.

Nos recommandations et objectifs vont se concentrer sur quatre axes essentiels

Satisfaction client

Sur les notions de qualité, d’information et de prix. Grâce à l’analyse des retours clients, la notation des livreurs par les clients, la mise en place d’indicateurs et la réduction des intermédiaires. Nous préconisons également la mise en place d’abonnements avec promos et offres de réductions, ou d’offres Premium pour une livraison en moins de 24h. Avantages : des revenus réguliers et un attachement des clients à notre marque.

Flux logistique

En s’appuyant sur la révolution numérique et l’utilisation des nouvelles technologies pour nous permettre d’améliorer la réactivité de notre chaine logistique, de la commande client jusqu’à la livraison, mais aussi sur les idées des retours et du recyclage. Nous devons utiliser de nouvelles applications, augmenter le nombre de fournisseurs et aller plus loin dans notre cahier des charges.

Environnement

Diversifier notre offre pour pallier aux variations des ventes et des cours en améliorant notre offre Business to Business ou encore en proposant de nouveaux produits.

Dans une logique environnementale, nous chercherons à développer les circuits courts et producteurs locaux et ainsi réduire notre empreinte carbone.

Concurrence

Aller plus loin pour développer notre propre production, se diriger vers les marchés porteurs (bio équitable). Développer une veille technologique, du benchmarking ou encore un partenariat avec des concurrents pour la production et les approvisionnements.

Demain, Aquarelle peut s’appuyer sur les nouvelles solutions (Uberisation des livraisons, particuliers livreurs, points relais ou box en libre-service, centres de distribution urbains) qui éclosent notamment pour la livraison finale et la gestion des retours pour améliorer sa qualité et se différencier.

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