Etude de cas: l'entreprise Le Moulin de Cassadotte

3) 4) Les décisions qu’a du prendre le Moulin de Cassadotte sont de reprendre l’exploitation de Moulin de la Cassadotte

Décisions stratégiques : qui sont sur le long terme L’entreprise repose aussi sur des objectifs stratégiques car en lancant le nouveaux produits « Le caviar de Gironde elle décide d’organiser des dégustations en association avec de grandes marques de Champagne ou de fois gras afin d’accéder aux fichiers clients de ces grandes marques car l’entreprise a un manque de notoriété mais aussi c’est pour faire venir une clientèle haut de gamme surtout que cette stratégie mis en place est payante.

- Les partenariat permettront à l’entreprise d’accéder aux fichier clients et réaliser un bon chiffre d’affaire .

Pour relever ce défi les deux entrepreneurs ont dû avoir recours à trois types de décisions :

* Des décisions d’ordre stratégiques ; qui s’inscrivent sur du long terme, qui concerne la structure de l’entreprise, avec une répétitivité unique, et qui sont prises par la direction générale qui bénéficie d’une autonomie et d’une liberté totale de gestion du processus.

* Des décisions d’organisation ; qui s’inscrivent sur du moyen terme qui se répètent périodiquement, qui concernent la logistique et qui sont prises à des niveaux intermédiaires de la hiérarchie.

* Des décisions opérationnelles ; qui s’inscrivent elles sur du court terme, qui sont répétitives, qui concernent l’exploitation et qui sont prises au niveaux opérationnels de la hiérarchie. Elles sont quotidiennes.

...