Cas d'entreprise Nestlé France

Nestlé France

ETUDE DES COMPTES

Présentation du groupe

Organigramme du groupe Nestlé

L'organigramme du groupe Nestlé se présentait comme suit à la fin de l'exercice 1997.

Organigramme simplifié du groupe Nestlé

Les récentes acquisitions (San Pellegrino, Spiller...) dans les eaux et les aliments pour animaux (petfood) conduisent toutefois le groupe à réfléchir sur une nouvelle organisation centrée non plus sur une répartition géographique dans l'alimentaire mais sur les trois métiers de base du groupe à savoir l'alimentation, les eaux et les petfoods. Dans cette perspective, la division alimentation serait opérationnellement scindée.

Organigramme du sous groupe Nestlé France

En France, la plupart des entreprises du groupe Nestlé sont détenues par Nestlé Entreprise SA société de tête française, qui réalise l'intégration fiscale.

Nestlé France regroupe l'ensemble des activités alimentaires (alimentation humaine et animale : Petfood) et boissons du groupe en France, à l'exception des eaux minérales et de sources (Perrier Vittel SA) et des produits pharmaceutiques.

L'activité céréales pour petits déjeuners est développée en partenariat avec le groupe américain General Mills à travers la société Cereal Partners créée en 1989.

Organigramme de Nestlé France au 1/3/99

Source : Nestlé France

Portefeuille d'activités du groupe Nestlé

Nestlé est un groupe suisse présent dans cinq métiers dont quatre issus de l'industrie agro-alimentaire.

Les principaux métiers de Nestlé

Chiffre d'affaires 1997

Branche d'activité

En MF

En %

Boissons

76 876

27,4

· Café soluble

· Boissons instantanées

· Boissons prêtes à boire

· Café torréfié

· Eaux minérales

et de source

· Jus de fruits

Produits laitiers, nutrition et glaces

77 647

27,6

· Lait

· Nutrition clinique

· Lait à longue

conservation

· Nutrition infantile

· Nutrition

de performance

· Glaces

· Céréales

pour petit déjeuner

Plats préparés et produits pour cuisiner

70 924

25,2

· Soupes, sauces,

bouillons

· Plats cuisinés surgelés

· Produits pour animaux familiers (petfood)

· Pâtes

et produits stérilisés

· Produits traiteurs

frais et sec

Chocolat et confiserie

42 823

15,2

· Chocolat

· Confiserie

· Biscuits

Produits pharmaceutiques

12 847

4,6

· Ophtalmologie

· Dermatologie

Source : rapport d'activité Nestlé

La filiale française du groupe suisse comprend des sites de production (28 usines en 1997) ainsi qu'un réseau commercial distribuant l'intégralité des marques du groupe.

Les ventes de Nestlé Clinical Nutrition (auparavant Clintel Nutrition Clinique) une ex co-entreprise avec Baxter sont depuis 1997 incluses dans le chiffre d'affaires consolidé.

L'ensemble de l'activité de Nestlé France a ainsi réalisé un chiffre d'affaires de 26,1 milliards de francs en 1997. Ce chiffre comprend les ventes à l'export réalisées par les usines françaises. L'hexagone est le second marché du groupe suisse derrière les Etats-Unis.

Chiffre d'affaires de Nestlé France (en millions de francs)

Source : CGR et rapports d'activité

Structure du chiffre d'affaires 1997 de Nestlé France

Source : Rapports d'activité Nestlé France 1997

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