Consommation mondiale de blé

La consommation mondiale de blé a été multiplié par 4 en passant 150 millions de tonnes consommées en 1946 à plus de 600 millions de tonnes en 2005 . les facteurs qui tirent la consommation de blé vers le haut dont la croissance démographique , la migration des populations des campagnes vers les villes villes ou le blé est consommé de plus on peut voir des pays en voix de développement ,, Le développement de l’aide alimentaire des pays industrialisés vers les pays en développement et émergents. 

B) quels sont les acteurs du marché ?

Les acteurs du marché du blé sont

C) quels sont les éléments déterminant dans la fixation du prix ?

Tout d'abord la croissance de la demande semble plus rapide que celle de l'offre, ce qui entraîne une hausse des prix. Les chocs de l'offre et de la demande de produits peuvent produire des variations de prix de grande amplitudes de plus les chocs de l'offre sont peut être les plus important parce que la production agricole dépend des conditions climatiques. Les prix des différents produits sont liés à une substitution ou une complémentarité possible de la consommation ou de la production les effets des variation de prix d'un produit à l'autre . En général l’offre réagit positivement à une hausse réelle des prix et négativement à un fléchissement , il es nécessaire d'investir pour que les petit producteurs puissent amélioré leur productivité afin de répercuter la transmission de la hausse des prix alimentaires au niveau des exploitation agricoles et de donner au producteur les moyens de se procurer des intrants à un prix abordable et d'approvisionner le marché.

D) Comment se marché est-il encadré .

2) Quelle est l'incidence de l'évolution des prix sur les décisions des consommateur et des producteur ?

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