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L'entreprise Biofood

Étude de cas : L'entreprise Biofood. Recherche parmi 300 000+ dissertations

Par   •  8 Octobre 2012  •  Étude de cas  •  628 Mots (3 Pages)  •  5 610 Vues

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Sommaire

I] Biofood en chiffres : Page 2

II] Le concept Biofood Page 3

III] Biofood et la franchise Page 4

IV] Les conditions d’accès pour le réseau Page 5

V] Contactez-nous Page 6

I] Biofood en chiffres :

Créé en 2005, Biofood est une entreprise qui a maintenant bientôt 5 ans. Le fondateur de cette société est Loïc Le Blanc.

Avec 30 salariés à son service, Biofood possède deux restaurants à Rennes et est sur le point d’en ouvrir un troisième sur Paris.

Il faut savoir qu’un restaurant Biofood accueille environ 600 clients journaliers pour un repas moyen par personne de 7€20.

Le chiffre d’affaires moyen journalier d’un restaurant Biofood est de la somme de 4300€.

En une journée de travail dans un restaurant, 300 sandwichs sont fabriqués ainsi qu’environ 250 salades sont préparés pour l’occasion.

II] Le concept Biofood

Biofood est un restaurant rapide haut de gamme qui promet aux clients, un havre de paix et de détente le tout dans un cadre luxueux et confortable.

L’idée de Biofood est venue à M. Le Blanc lors de sa carrière de directeur commercial. Ayant l’habitude de manger rapidement du à son travail, son expérience des fast-foods ne lui laissait que le goût d’un service et des plats de mauvaises qualités. C’est pourquoi, il a décidé de créer Biofood un endroit luxueux proposant des services et produits de qualité.

Il faut tout d’abord savoir que tous les produits utilisés sont biologiques et certifiés. Ce qui permet d’assurer aux clients la qualité des produits.

De plus, chaque plat est préparé quotidiennement avec des ingrédients frais et issus de l’agriculture biologique.

Tout plat préparé à Biofood est sain et équilibré.

III] Biofood et la franchise

Né dans la ville de Rennes il y a plus de 5ans, Biofood, un restaurant dédié pour les amateurs de nourriture biologique a connu un véritable succès et ceci très rapidement. En vue de sa grande popularité, l’enseigne a décidé d’en ouvrir un second à Rennes, qui a connu la même vague de succès.

L’enseigne a un potentiel fort, c’est pour cela que nous avons décidé d’ouvrir le premier restaurant Biofood dans la région parisienne, au mois de décembre.

Le développement de Biofood voit de bonnes perspectives pour les partenaires ou entrepreneurs qui sont déterminés et à la fois motivés

Nos restaurants conservent la même qualité aux niveaux des plats qui sont franchement préparés et une gamme de choix est proposée dans nos restaurants. Les plats varient et s’adapte au fil des saisons.

Mais ils conservent également aux niveaux de la qualité du service, de nos équipes et de notre ambiance conviviale, confortable et naturelle. Effectivement, il est important que notre clientèle se sente détendue, et dans un univers luxueux et chaleureux

IV] Les conditions d’accès pour le réseau

Les caractéristiques de la franchise Biofood

• Type de contrat : Franchise

• Apport personnel : 80 000 €

• Droit d’entrée : 15 000€

• Surface moyenne : 120m²

• Investissement

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