Fiche aps chocoroux

NOM et prénom du candidat :

Centre d’évaluation :

  ACTIVITE N°3  

INTITULE DE L’ACTIVITÉ :        CHOCOROUX

Durée : 12 heures  

Objectifs de l’activité :

• Elaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat (méthode des centres d’analyse)
• Présenter les éléments chiffrés sur 2 mois
• Analyser et commenter les résultats obtenus dans un rapport écrit
• Rechercher des informations concernant la législation sur le chocolat
• Rédiger une note de synthèse

Contexte de l’activité :

CHOCOROUX fabrique du chocolat noir (vendu en plaquettes) et du cacao en poudre (commercialisé en paquets).

Vous êtes stagiaire au service contrôle de gestion, votre responsable vous demande d’élaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat pour chacun des  produits fabriqués.

Vous devez également analyser l’incidence sur les résultats d’un possible changement dans la composition des matières premières utilisées.

Compétences mises en œuvre :

* T : techniques, C : en communication, O : en organisation

Démarches mobilisées :

• Saisie des données dans la feuille des « données à saisir » ;
• Elaboré les formules de calcul dans le tableau de répartition des charges indirectes ;
• Automatiser le calcul des coûts d’achats et les fiches de stock (CUMP) des différents matières premières et le calcul du coût de production  des produits intermédiaires puis le coût de production des deux produits finis suivi de la fiche de stock;
• Automatiser le calcul des coûts de revient puis du résultat analytique ;
• Automatiser un rapport de gestion ;
• Rédiger une note de synthèse.

Ressources informatiques mises en œuvre :

Ressources logicielles

Traitement de textes  

☒

Module(s) de progiciel de gestion

ou de PGI

Gestion comptable

•

Tableur

☒

Gestion commerciale

•

Gestionnaire de bases de données relationnelles

•

Gestion des immobilisations

•

Paie

•

Autres ressources (à préciser) :

Fiches Ressources Excel : « Automatiser un rapport de gestion » et « Créer des macros »

Navigateur

Fichiers mis à disposition :

Fichier Excel : « Chocoroux.xlsx »

Fichier Word : « APS Chocoroux.doc »